脈沖核磁共振儀助力食品行業(yè)固體脂肪含量測試

時間：2022-06-21作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：175

蘇州紐邁分析儀器股份有限公司專注于低場核磁共振儀器,臺式核磁共振儀器,核磁共振成像儀等

• 詞條

  詞條說明

• 低場核磁法用于發(fā)酵液含油檢測

  在生物發(fā)酵過程中，發(fā)酵液的質(zhì)量對于較終產(chǎn)物的產(chǎn)量和質(zhì)量至關(guān)重要。而發(fā)酵液中的油含量是一個關(guān)鍵的指標(biāo)，它直接影響了微生物的生長、代謝和產(chǎn)物的生成。因此，對發(fā)酵液中的油含量進(jìn)行精確、快速和可靠的檢測，對于發(fā)酵工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。發(fā)酵液含油檢測的重要性主要體現(xiàn)在以下幾個方面：1、過程監(jiān)控：通過實時監(jiān)測發(fā)酵液中的油含量，可以了解微生物的生長狀態(tài)、營養(yǎng)物質(zhì)的消耗情況以及發(fā)酵進(jìn)程，為過程調(diào)控提供數(shù)據(jù)

• 核磁共振測t1弛豫時間有什么作用？

  一、核磁共振測t1弛豫時間是什么？核磁共振測量T1弛豫時間（T1 relaxation time）是一種實驗方法，用于確定核自旋系統(tǒng)從激發(fā)態(tài)返回平衡態(tài)所需的時間。它是核磁共振（NMR）技術(shù)中的一個重要參數(shù)，常用于研究物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、動力學(xué)和性質(zhì)。T1弛豫時間是由于核自旋系統(tǒng)與其周圍環(huán)境相互作用引起的。在核磁共振實驗中，我們通過一系列的脈沖序列來操控核自旋的態(tài)，并觀察其回到平衡態(tài)的過程。?&n

• 核磁共振測定食品水分分布

  一、核磁共振測定食品水分分布的原理低場磁共振（NMR）技術(shù)可以用于非破壞性地測定食品中的水分分布。其原理基于食品中的水分分子和固體分子在磁場中的不**為，即水分子和固體分子對磁場的響應(yīng)不同。當(dāng)食品樣品放入核磁共振儀中時，樣品中的氫原子會受到外加磁場的影響，并產(chǎn)生共振信號。水分子中的氫原子（即水分子中的兩個氫原子）具有不同的磁共振頻率，因此可以通過測定氫原子的磁共振信號來確定水分子的存在和數(shù)量。核磁

• 低場核磁技術(shù)研究納米銀顆粒團(tuán)聚

  低場核磁技術(shù)研究納米銀顆粒團(tuán)聚顆粒團(tuán)聚可分為三種狀態(tài)：凝聚體：指以面相接的原級粒子，其表面積比其單個粒子組成之和小得多，這種狀態(tài)再分散十分困難。附聚體：指以點、角相接的原級粒子團(tuán)族或小顆粒在大顆粒上的附著，其總表面積比凝聚體大，但小于單個粒子組成之和，再分散比較容易。凝聚體和附聚體也稱二次粒子。絮凝：指由于體系表面積的增加、表面能增大，為了降低表面能而生成的較加松散的結(jié)構(gòu)。一般是由于大分子表面活性