第24屆中國(guó)冰淇淋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

時(shí)間：2021-09-16作者：天津貝克企隆展覽服務(wù)有限公司瀏覽：573

天津貝克企隆展覽服務(wù)有限公司專(zhuān)注于冰淇淋展,冷食展,零食展,食品機(jī)械設(shè)備展,食品展,意大利冰淇淋展等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【冰淇淋展】冰激凌與冰淇淋到底有什么區(qū)別？

  冰激凌與冰淇淋沒(méi)有區(qū)別，只是叫法上的不同。冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。冰淇淋是一種較具誘惑力的美味冷凍奶制品。將近800年以前，冰淇淋源于中國(guó)。在元朝的時(shí)候，一位精明的食品店商人突發(fā)奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結(jié)果，制成了世界上較早的冰淇淋。13世紀(jì)，

• 食品基本含義

  食品基本含義食品：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治 療為目的的物品?！颈踞屃x出自《中 華人民共和國(guó)食品安全法》】分類(lèi)一般可以將食品劃分為內(nèi)源性物質(zhì)成分和外源性物質(zhì)成分兩大部分。其中，內(nèi)源性物質(zhì)成分是食品本身所具有的成分，而外源性物質(zhì)成分則是食品從加工到攝食全過(guò)程中人為添加的或混入的其他成分。根據(jù)食品成分的含量,也可以將食品的成分大致分為八類(lèi),即:

• 冷食展會(huì)有哪些展品

  2023年9月21-23日肉類(lèi)食材展區(qū)： 牛肉、羊肉、豬肉、家禽、肉類(lèi)制品、加工肉制品、肉制品調(diào)理食材等冷凍食品展區(qū)：冷凍肉禽、水產(chǎn)制品、果蔬制品、調(diào)理食材等速凍面點(diǎn)展區(qū)：米面制品，速凍水餃、湯圓、春卷、麻球、餅類(lèi)、面食糕點(diǎn)等火鍋展區(qū)：火鍋食材、火鍋底料、火鍋設(shè)備等燒烤展區(qū)：燒烤食材、燒烤料、簽子、醬料刷、各類(lèi)燒烤機(jī)械等調(diào)味品展區(qū)：、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類(lèi)、豆豉、腐乳、魚(yú)露、蠔油、蝦

• 意大利冰淇淋展里有哪些意大利冰淇淋

  意大利的冰淇淋大體可分為四類(lèi)：意式冰淇淋 Gelato：以鮮牛奶為原料，配以各種水果，是意大利冰淇淋較為傳統(tǒng)的一款。雪芭 Sorbetto：純鮮水果，不含牛奶。在正式的西餐中，每道菜之間都會(huì)提供檸檬雪芭，據(jù)說(shuō)是用作清除上道菜的余味及提高味覺(jué)，以較好地品嘗下一道菜的美味。乳酪冰淇淋 Yogurt：由新鮮酸奶制成，口感滑膩，還可幫助消化。大豆冰淇淋 Soya Gelato：無(wú)糖無(wú)奶，不含膽固醇。對(duì)于既