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詞條說明
廚房的排煙及排風(fēng)如何設(shè)計(jì)? 一、概述 廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設(shè)計(jì)專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計(jì)專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠,另一方面,由于我國(guó)廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn),設(shè)計(jì)不盡合理。 二、廚房通風(fēng)量計(jì)算 廚房的通風(fēng)量由兩部分組成,即局部排風(fēng)量和*排風(fēng)量?jī)刹糠?。局部排風(fēng)量應(yīng)選用的灶具和廚房排風(fēng)罩的情況加以確定,*排風(fēng)量一般按計(jì)算確定。 1.通風(fēng)量的計(jì)算 機(jī)械通風(fēng)的換氣量應(yīng)通過熱平衡計(jì)算求利,其計(jì)算公式:
設(shè)計(jì)一個(gè)新廚房,必須留意這14件事!現(xiàn)代餐飲對(duì)廚房的要求越來越高,不但要合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動(dòng),如果站在老板的角度來看的話,還要節(jié)約成本、經(jīng)久耐用、提高效率。而廚房設(shè)計(jì)中顧此失彼的現(xiàn)象卻經(jīng)常發(fā)生,看起來整齊衛(wèi)生,實(shí)際上廚師們?cè)诠ぷ髦袇s施展不開;爐具雖美觀好看,卻不太實(shí)用。因此,在設(shè)計(jì)廚房時(shí),一定要注意以下事項(xiàng)。1廚房面積合理適中通常,一個(gè)爐灶可供應(yīng)40-50個(gè)餐位,但有些
廚房的排煙管道經(jīng)過長(zhǎng)期使用,會(huì)在表面沉積一層油垢,如果不及時(shí)清理,非常*引發(fā)火災(zāi),重慶廚房油煙管道清洗所以要定時(shí)把煙罩、排風(fēng)機(jī)、煙道、煙囪進(jìn)行清理,以免發(fā)生危險(xiǎn)。清潔重點(diǎn)部位是煙罩內(nèi)側(cè)、排風(fēng)扇、油煙機(jī)上方的煙道內(nèi)面。油煙管道清洗方法:1、如是塑料筒狀的油煙管,干脆換個(gè),因?yàn)楹茈y清理的很干凈。2、用**擦洗油煙機(jī)清洗劑清洗。3、用餐潔凈清洗。4、請(qǐng)人專業(yè)清理人員清洗,5、其他清洗的辦法油煙管道清洗
我司長(zhǎng)期與中石油8個(gè)下屬公司進(jìn)行合作,清洗貴單位食堂油煙管道
公司名: 成都宏雙清潔服務(wù)有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 028-83254868
手 機(jī): 18980727606
微 信: 18980727606
地 址: 四川成都武侯區(qū)龍騰中路3號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: cdhsqj.cn.b2b168.com
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