不銹鋼肉餡斬拌機(jī)的特點(diǎn)

時(shí)間：2020-01-15作者：諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司瀏覽：173

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 斬拌機(jī)的特點(diǎn)跟優(yōu)勢(shì)是什么？

  ??斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。? 斬拌機(jī)的特點(diǎn)是在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋

• 全自動(dòng)不銹鋼肉餡斬拌機(jī)的特點(diǎn)

  ? 斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到很好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈

• 多功能斬拌機(jī)的配置與功能

  ? ??斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到很好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增

• 不銹鋼蔬菜氣泡式蘑菇清洗機(jī)的特點(diǎn)

  不銹鋼蔬菜氣泡式蘑菇清洗機(jī)的特點(diǎn)：1、氣泡清洗機(jī)除電機(jī)及軸承等標(biāo)準(zhǔn)件以外，均使用標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼材質(zhì)，符合食品衛(wèi)生要求。2、果蔬氣泡清洗機(jī)設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料在氣泡的作用下成翻滾狀態(tài)。通過(guò)水流的沖擊，從而達(dá)到去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效。也可加入清洗機(jī)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行消毒及固色。3、物料表面脫洗的泥沙沉入底部隔離倉(cāng)，不會(huì)發(fā)生翻揚(yáng)回流造成再度污染，漂浮水中雜質(zhì)、小蟲(chóng)，通過(guò)去雜機(jī)構(gòu)網(wǎng)孔收集，下次過(guò)毛輥清理掉