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詞條說明
脫水蔬菜目前在市場(chǎng)較為常見,很多朋友可能不太了解脫水蔬菜加工過程及加工過程中用到的設(shè)備。脫水干制方法有自然曬干及人工脫水兩類。人工脫水包括熱風(fēng)干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠(yuǎn)紅外線干制、真空干制等。目前蔬菜脫水干制應(yīng)用比較多的是熱風(fēng)干燥脫水和冷凍真空干燥脫水,冷凍真空脫水法是當(dāng)**種**的蔬菜脫水干制法,產(chǎn)品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、味、形,又具有理想的快速復(fù)水性。現(xiàn)將熱風(fēng)干燥脫水蔬菜和冷
真空滾揉機(jī)使用后衛(wèi)生清理的注意事項(xiàng)
真空滾揉機(jī)主要用于肉制品的腌制,使物料在真空狀態(tài)下膨脹,腌制料均勻的腌如肉的內(nèi)部,使用真空滾揉機(jī)可以縮短腌制時(shí)間,增加出成率,為企業(yè)減少加工成本。腌制料有粉末和液體兩種,液體腌制料比較好清洗,很多用戶會(huì)在加工完成后加入幾個(gè)干凈的編織袋在加入水進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)清洗,或者采用高壓水槍進(jìn)行清洗。 粉末腌制料就不好清洗了,尤其是部分牛排加工,他們?cè)诩庸み^程中采用小型牛肉跟粉末料進(jìn)行攪拌腌制,腌制完成后真空滾揉機(jī)內(nèi)
風(fēng)干機(jī)是用于果蔬,包裝袋等表面水分吹干的一款設(shè)備,設(shè)備采用六次或多次翻轉(zhuǎn)多臺(tái)風(fēng)機(jī)吹。采用低功率、低噪音的風(fēng)機(jī),吹風(fēng)口成風(fēng)刀狀,吹干風(fēng)溫為常用溫,有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì),效果 。本機(jī)具有應(yīng)用廣泛、吹干、操作方便等特點(diǎn)。設(shè)備有翻轉(zhuǎn)式、平行式,根據(jù)不同產(chǎn)品不同選擇不同(可定制)一、翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)由機(jī)架,風(fēng)機(jī),網(wǎng)帶,電機(jī)等組成,設(shè)備采用多次翻轉(zhuǎn)多臺(tái)風(fēng)機(jī)吹。采用低功率、低噪音的風(fēng)機(jī),吹
800L真空滾揉機(jī)在使用過程中的注意事項(xiàng):1、開機(jī)使用;首先要確保線路是否接對(duì),如果反轉(zhuǎn)則需要快速關(guān)閉,然后把線路接好,如果線路接反那么真空泵很容易燒掉,造成不必要的麻煩。2、使用過程;真空滾揉機(jī)在使用過程中大多需要加入冰水或冰片,進(jìn)行滾揉以保證產(chǎn)品內(nèi)部溫度在20度以下,一般肉串加工則不需要滾揉時(shí)間長(zhǎng)隨意比較好調(diào)節(jié),但醬鹵制品尤其是醬牛肉等大型的肉制品則需要在冷庫或者恒溫庫進(jìn)行操作,以保證產(chǎn)品的質(zhì)
公司名: 諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 楊金鵬
電 話: 0536-6088792
手 機(jī): 15966106458
微 信: 15966106458
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州街道龍華街東側(cè)花園社區(qū)北
郵 編:
網(wǎng) 址: pengqijixie1.cn.b2b168.com
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