鮮美滋邀您參加*十一屆調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)

時(shí)間：2016-11-24作者：上海味之泉生物科技有限公司瀏覽：109

上海味之泉生物科技有限公司專注于放大香辛料,鮮美滋,增鮮調(diào)味料,鮮美滋,濃厚感,鮮味劑等

• 詞條

  詞條說明

• 鮮美滋邀您參加第十一屆調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)

  上海味之泉生物科技有限公司（源于洛陽味之泉調(diào)味技術(shù)有限公司），專注于食品調(diào)味料的研發(fā)和生產(chǎn)。自2006年以來，先后與國內(nèi)多家食品企業(yè)建議長期的合作關(guān)系。 公司旗下?lián)碛小拔吨焙汀磅r美滋”兩大品牌，“味之泉”主要專注于速溶香辛料，“鮮美滋”主要專注于增鮮調(diào)味料，味之泉將持續(xù)為客戶提供個(gè)性化的調(diào)味解決方案。 上海味之泉生物科技有限公司誠邀食品界朋友前來參加*十一屆調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)，時(shí)間：11月

• 2017年味之泉勇往直前，鮮美滋激情奔放

  2016年是中國歡樂和艱辛握手的一年，律回春暉漸，萬象始較新，現(xiàn)在我們告別了2017，迎來了充滿希望的2017。上海味之泉所有同仁，在食品調(diào)味上與鮮美滋又共同奮斗了一年，是艱辛的一年，也是收獲的一年，2016只能回憶，展望新的2017較重要。 2016是過去，2017是現(xiàn)在，是一個(gè)值得期待的歷史轉(zhuǎn)折，不管怎樣，我們都要努力去迎接新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。去珍惜寶貴的生命和情誼，去感謝所有的關(guān)愛和支持，去付出

• 味之泉為您推薦一款鵪鶉蛋的風(fēng)味方案

  鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有*特之處，故有“卵中佳品”之稱。近圓形，個(gè)體很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營養(yǎng)**不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。鵪鶉蛋從早先的簡單加工到如今已經(jīng)發(fā)展為休閑類食品中的常見食材。目前市面上再售的鵪鶉蛋被賦予了不同的特征風(fēng)味，再加上人性化的常溫保存技術(shù)和包裝，讓其成為旅行、休閑、娛樂的

• 味之泉帶您了解下肽的呈味特性，鮮美滋增厚味

  肽是由兩個(gè)或多個(gè)氨基酸通過一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基結(jié)合而成，因具有抗氧化、抗菌、*調(diào)節(jié)等重要的生物功能而受到廣泛關(guān)注。其實(shí)在食品加工過程中，部分肽除了賦予食品生物學(xué)功能特性之外，還為食品提供了基本呈味成分，但從部分小肽的呈味功能研究表明，肽在食品中的各種呈味作用是較基本、較傳統(tǒng)的作用，不同的肽因肽鏈長度、氨基酸組成、排列結(jié)構(gòu)不同而呈現(xiàn)出迥異的味感，且酸、甜、苦、咸、鮮五種基本味都能找