詞條
詞條說明
煙熏爐設(shè)備作用: 1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味,增加香味 2、使其外觀產(chǎn)生特有的煙熏色,對加硝肉制品有促進(jìn)**的作用 3、殺菌消毒的作用 4、脫水干燥,防止食品壞掉 5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化 6、全電腦自動控制程序,可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件 的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。 7、進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制jing確,運(yùn)行可靠,整個箱體
提高烘干機(jī)熱氣流速度的好處。 一、提高烘干機(jī)的熱氣體流量,提高熱氣體的流速,可以增加揚(yáng)料板的工作效率。 二、提高熱風(fēng)氣流速度對加快熱速度來說,有非常重大的作用。 三、提高熱氣流速度,一定要設(shè)計合理的烘干機(jī)尾端抽風(fēng)除塵系統(tǒng)和頭端供熱風(fēng)系統(tǒng)。 四、抽風(fēng)機(jī)全壓、風(fēng)量一定要適宜,如果全壓太低,風(fēng)量太小的話,會直接影響到抽風(fēng),減少烘干機(jī)的產(chǎn)量;如果全壓太高,風(fēng)量過大的話,會直接提高電量損耗,而且還會使離機(jī)
煙熏爐在豆干、親親腸、臘肉腸、鴨血等肉制品加工行業(yè)應(yīng)用比較多,要想煙熏爐發(fā)揮好應(yīng)有的煙熏效果,在使用過程中需要注意以下幾點(diǎn): 1、煙熏爐開機(jī)前查看煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤有無雜物,如有雜物應(yīng)立即清理干凈。 2、依據(jù)商品的熏制請求及技術(shù)流程來調(diào)整,調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時刻,通常情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi),蒸煮溫度不過95攝氏度,按“始動”后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的技術(shù)參數(shù)進(jìn)行作
豆腐肉類煙熏爐是煙熏爐的一種,也是我們公司的特色產(chǎn)品之一,它可以根據(jù)客戶的生產(chǎn)量來進(jìn)行定制,接下來小編給大家介紹一下這款產(chǎn)品。 豆腐肉類煙熏爐適用于中小型食品廠生產(chǎn)使用,可用于多種產(chǎn)品的蒸煮熏制使用,如臘腸、烤腸、雞鴨兔類燒烤熏制、豆制品生產(chǎn)、少量產(chǎn)品試驗(yàn)型,都可以使用此設(shè)備,設(shè)備性能完善,全自動化操作,安全方便快捷,是一款新型的煙熏蒸煮設(shè)備。 豆腐肉類煙熏爐是科悅?cè)w員工精心制作的設(shè)備,其完善
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