詞條
詞條說明
由于膳食結(jié)構(gòu)不夠合理,我國(guó)兒童微量元素缺乏的狀況顯得日益**。出于對(duì)孩子營(yíng)養(yǎng)狀況的擔(dān)心,父母?jìng)兤惹械叵胫雷约业暮⒆拥降兹笔裁?,怎么補(bǔ)?可是孩子缺啥誰說了算呢? 頭發(fā)檢測(cè)作用不大 陳女士較近帶著1歲多的兒子到某婦幼保健院咨詢,微量元素檢測(cè)儀醫(yī)生建議她為兒子做微量元素檢測(cè),通過查頭發(fā),得出的結(jié)論是缺鈣。但是,不久后陳女士的一位醫(yī)生朋友則告訴她,查頭發(fā)其實(shí)沒啥用,因?yàn)闄z查結(jié)果根本不準(zhǔn)確。 聽了朋友的話
今年,不少準(zhǔn)媽媽都計(jì)劃孕育吉祥寶寶,微量元素分析儀母嬰營(yíng)養(yǎng)成了熱門話題。各種配方奶粉和營(yíng)養(yǎng)品都在強(qiáng)調(diào)微量元素的攝取。除了“鐵補(bǔ)血,鋅*”,還有一種金屬元素對(duì)寶寶和準(zhǔn)媽媽的健康十分重要,那就是銅。 抗氧化,簡(jiǎn)單來說就是對(duì)抗多余的自由基。人體進(jìn)行新陳代謝時(shí),體內(nèi)的氧會(huì)轉(zhuǎn)化成較不穩(wěn)定的物質(zhì),這就是自由基。流行病學(xué)與臨床研究報(bào)告顯示,如果人體內(nèi)有足夠的抗氧化劑,如胡蘿卜素和維生素C、E,則可降低多種疾病
鋅是80多種酶的組成成分或激動(dòng)劑。微量元素分析儀如DNA聚合酶,堿性磷酸酶、碳酸酐酶,乳酸脫氫酶、谷氨酸脫氫酶、**氧化物歧化酶等,參與體內(nèi)多種物質(zhì)的代謝。鋅還參與胰島素合成。近來還發(fā)現(xiàn),在固醇類及甲狀腺素的核受體中DNA結(jié)合區(qū),有鋅參與構(gòu)成的鋅指結(jié)構(gòu)(詳見**章)??赏茰y(cè)鋅在基因調(diào)控中亦有重要作用。因此,缺鋅會(huì)導(dǎo)致多種代謝障礙,如兒童缺鋅可引起生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,生殖器發(fā)育受損,傷口愈合遲緩等。另外,缺
有些人認(rèn)為番茄的鈣含量很高,微量元素檢測(cè)儀然而有一種蔬菜比番茄的含鈣量較高,那就是空心菜??招牟擞置麩o心菜。中醫(yī)認(rèn)為其性涼、味甘、無毒,入胃腸二經(jīng),能潤(rùn)腸通便、清熱涼血、療瘡*,老年人腸燥便秘、痔瘡便血者宜食。 空心菜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)含量比同等重量的番茄高4倍,鈣含量比番茄高12倍多,并含有較多的胡蘿卜素??招牟撕胸S富的粗纖維素,具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、通便*的作用??招牟藶閴A性食物,食后
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