蘭州特色---牛肉面

時(shí)間：2019-12-19作者：甘肅馬路牙子牛肉面管理有限公司瀏覽：198

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 做好一碗蘭州牛肉面需要幾步？

  牛肉面，蘭州的代名詞，是“中國(guó)**面”之一，也是甘肅蘭州當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃。這么受大眾歡迎的一碗面究竟是分幾步做出來(lái)的呢？那今天小牙子就來(lái)給您說(shuō)道說(shuō)道。 第一步：煮肉，首先要挑選上好的牛肉，準(zhǔn)備好料包（方子哦不可外漏），經(jīng)過(guò)涼水泡、長(zhǎng)時(shí)間煮等繁雜的程序最后呈現(xiàn)軟爛鮮香的牛肉。 第二步：湯，兌好的湯是有比例的（也是方子哦），湯要保持似滾非滾還有少量的牛油蒜泥，湯一定要清著香，蘿卜要嫩著香，辣椒要紅著香，

• 在蘭州點(diǎn)“蘭州拉面”，收錢(qián)小姐姐會(huì)跟你翻臉嗎？

  蘭州，這座拉面穿城而過(guò)的城市--- 搞錯(cuò)了，再來(lái)…… 蘭州，這座黃河穿過(guò)的城市，是帶有味道的——牛肉面的香味，從清晨開(kāi)始，就彌漫開(kāi)來(lái)，滲透到每一條街道。 可千萬(wàn)別叫蘭州拉面。柜頭收錢(qián)的小姐姐一定會(huì)嗤之以鼻：“我們一直叫牛肉面的，外邊叫蘭州拉面的都不正宗。要幾碗面？肉要不要？蛋和小菜？” 蘭州人回鄉(xiāng)，**頓總是要去“嗑牛大”，還不忘囑咐面口師傅：“辣子多些！” 到一個(gè)地方旅游，有個(gè)鐵律：“看哪兒人多

• 牛肉面也可以詩(shī)情畫(huà)意

  雨過(guò)金城關(guān)，白馬激溜回。 幾度黃河水，臨流此路窮。 拉面千絲香，惟*馬家爺。 美味難再期，回首故鄉(xiāng)遠(yuǎn)。 日出念真經(jīng)，暮落白塔空。 焚香自嘆息，只盼牛肉面。 這是清代張澍詩(shī)中所寫(xiě)的在這座黃河穿城而過(guò)的金城蘭州，唯*只盼牛肉面！ 蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國(guó)**面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的*特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二

• 品牌蘭州牛肉面拉面加盟/牛肉面加盟公司

  蘭州牛肉面*公司/品牌拉面* 蘭州馬路牙子牛肉面，與眾不同，實(shí)力見(jiàn)證驚為天人，然而我們以全新的經(jīng)營(yíng)模式、傳統(tǒng)工藝跟現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，引起媒體及其它行業(yè)的較大關(guān)注，并在短時(shí)間內(nèi)得到廣大顧客的認(rèn)可和追捧。蘭州馬路牙子牛肉面，有著一批優(yōu)秀的管理人才和專業(yè)從事牛肉面制作的*技師，為每一個(gè)*店提供便利，確保*店良好發(fā)展。 蘭州牛肉面*哪家好/蘭州牛肉面*店排行榜 蘭州馬路牙子牛肉面以優(yōu)秀的企業(yè)文