詞條
詞條說明
一、功能:將清洗處理干凈的豬頭仰放在平臺(tái)上與刀片對(duì)準(zhǔn)中間,經(jīng)刀把豬頭劈成兩半,并留有豬腦空間,可實(shí)現(xiàn)整個(gè)豬腦的整體取出,并且不會(huì)斷裂成兩半,保持豬頭整體。 二、技術(shù)參數(shù):1、外部尺寸:長(zhǎng)750mm 寬750mm 高2000mm 2、劈豬頭機(jī)平臺(tái)為不銹鋼,高800mm 3、劈豬頭機(jī)所有立柱采用碳鋼100*50*4mm方管焊接。 4、劈豬頭機(jī)刀片采用380*180*14mm65號(hào)錳鋼制作,不易卷刃。
燙毛的操作方法:首先豬蹄要熱燙,專業(yè)的屠宰企業(yè)都有這方面的經(jīng)驗(yàn)。熱燙的溫度要根據(jù)地區(qū)和季節(jié)來調(diào)試,熱燙是脫毛環(huán)節(jié)中至關(guān)重要的步驟!然后打開電源,將燙好的豬蹄倒入設(shè)備中,設(shè)備自動(dòng)脫毛,脫毛完畢后,從出料口自動(dòng)流出,要放置好置物筐。此機(jī)具有操作簡(jiǎn)單,省時(shí)省力,不傷豬蹄,脫毛率高,安全無(wú)害等優(yōu)點(diǎn)!
使用該機(jī)器前需要需要將待脫毛的豬蹄先熱燙,熱燙為脫毛過程較重要的環(huán)節(jié),參考溫度59度,時(shí)間30分鐘,檢驗(yàn)是否燙好的標(biāo)準(zhǔn):用手拔一下燙的豬蹄,毛非常容易掉即為程度可以,然后打開脫毛機(jī),并打開噴水閥,然后將燙好的豬蹄從進(jìn)料口投入,在出料口放置接料筐即可,可連續(xù)作業(yè),脫毛率達(dá)到98%,蹄殼也一起去掉。然后再進(jìn)行松香過小絨毛。 豬蹄打毛機(jī)設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng):接到設(shè)備后,要查看是否有缺失,是否磕碰,在日
豬肉是餐桌上的常客,無(wú)論做什么都需要放。豬頭肉、豬蹄、豬尾巴、豬肝等只要是豬身上的就是一道美味的菜,這些菜美味卻不復(fù)雜深受大家喜愛。當(dāng)然在做菜的時(shí)候只有把豬收拾的干凈的才能使人有食欲,那么怎么使豬毛去除的徹底干凈呢,松香鍋是適應(yīng)范圍很廣的一種加熱脫毛設(shè)備,主要適應(yīng)屠宰,豬頭豬蹄、羊頭羊蹄、牛頭牛蹄加工之用
公司名: 諸城市正豐機(jī)械廠
聯(lián)系人: 鄭永亮
電 話: 0536-6165661
手 機(jī): 17853675722
微 信: 17853675722
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市龍都街道辦事處小栗園村
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: 79745d8736.cn.b2b168.com
公司名: 諸城市正豐機(jī)械廠
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