詞條
詞條說明
炸雞排是一種選用鮮雞胸肉為質(zhì)料,通過腌漬、裹粉、油炸和速凍的雞肉快餐食物。一、原輔料:雞小胸肉經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)檢合格,要求標(biāo)準(zhǔn)在30—36g/個,脂肪含量10%以下;食鹽、味精、白砂糖、耐特雞肉香精等為市售;香辛料、小麥粉為市售,復(fù)合磷酸鹽為分析級,漿粉和裹粉選用市售。二、基本配方:雞小胸肉 80㎏,冰水20㎏,食鹽1.5㎏,白砂糖0.6㎏,復(fù)合磷酸鹽0.2㎏,味精0.3㎏,I+G0.03㎏,白胡椒粉0.
炸雞是時下受消費者喜歡的旺爆美食,開家炸雞店是許多創(chuàng)業(yè)者的夢想,不僅炸雞店的商場發(fā)展前景好,并且炸雞店的出資金額還不算高,是非常合適一些小本創(chuàng)業(yè)者的出資項目。今天小編就來為大家介紹一下,怎么開一家成功的炸雞店。一、炸雞店運用高質(zhì)量的質(zhì)料炸雞好壞與否是顧客重復(fù)上門的要害。想要留住顧客就要有好口味,調(diào)制有幾項注意事項,一是掌控運用原物料質(zhì)量,口感好壞70%以上取決與它,再來調(diào)制比、時刻等技能要素。二、
炸雞作為時髦休閑美食之一,完全可以運用當(dāng)下十分旺熱的微信營銷。微信在生活中的運用相當(dāng)廣泛,作為微信營銷可以取得一大批消費者,運營者要把握非常重要的營銷手法,會取得非常不錯的成效。那么,開炸雞*店怎么做好微信營銷呢?一、同是炸雞炸雞行業(yè),不同的消費者,不同的工業(yè)開展階段,對微信營銷的訴求,是不一樣的。一個炸雞*店在微信營銷上的訴求至少有三個:處理營銷問題、處理效勞問題、處理物流問題。炸雞*店運
現(xiàn)如今市場上頻發(fā)增添許多快餐店,滿足了生活節(jié)奏較快的人們的就餐需求。越來越多的中小投資者涌進(jìn)這個市場,現(xiàn)代人對美食的要求不僅僅注重美味,更加注重的是店內(nèi)的環(huán)境,要環(huán)境與美味的搭配,才獲得更多人們的喜歡。因此,開特色風(fēng)味炸雞店的時候,店內(nèi)裝飾風(fēng)格也是關(guān)鍵。店鋪內(nèi)應(yīng)以簡潔、明亮、衛(wèi)生為主,讓顧客們看的舒服,持續(xù)收獲好生意。在激烈的行業(yè)競爭中,如何能使自家的炸雞*店占取商靠前的地位,炸雞店*經(jīng)營管理
公司名: 河南燕平餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 皇上皇客服
電 話: 0371-56768811
手 機: 15981820747
微 信: 15981820747
地 址: 河南鄭州新鄭市華翔國貿(mào)1605a
郵 編:
網(wǎng) 址: jignshigang.cn.b2b168.com
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