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詞條說明
雞蛋灌餅是一道河南的小吃,聽名字就知道是用面粉和雞蛋做的,是把雞蛋灌注半熟的餅里然后煎至熟透。然后抹上醬料加上自己喜歡吃的青菜、火腿、培根等食物,非常的美味! 目前,雞蛋灌餅以及在全國各地普及開了,雞蛋灌餅是色澤金黃、外酥內(nèi)軟的,醬料都是有由十幾種香料秘制而成的,一吃就讓人難忘的。因此,大家學(xué)習(xí)雞蛋灌餅技術(shù),擺個(gè)小攤是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 雞蛋灌餅的培訓(xùn)內(nèi)容: 1、講述雞蛋灌餅的發(fā)展和理論知識(shí)。 2、
鐵板魷魚這是一道街邊小吃,是用鐵板來煎制魷魚,在煎的過程中撒上需要的調(diào)料直至熟透,然后將魷魚切段裝入盤中。鐵板魷魚味道鮮辣,這道小吃起源于日本,目前在市場上是比較火的。 鐵板魷魚培訓(xùn)課程內(nèi)容: 1、挑選,處理原材料,以及原材料的初步加工。 2、鐵板魷魚主料和輔料的制作。 3、鐵板魷魚在制作過程中的技術(shù)。 培訓(xùn)的時(shí)間:一般2-5天的時(shí)間都能夠?qū)W會(huì),但具體的時(shí)間要根據(jù)學(xué)員自身
包子、饅頭,這是北方人都很愛吃的食物,目前在南方也很盛行,而早餐吃包子也早已成為了流行,包子是用面做的皮,用菜、肉、豆沙等做陷,而沒有陷的就被稱為饅頭。剛蒸出來的包子皮薄陷多的,咬一口,香氣滿滿! 包子的配方:包子皮是用發(fā)酵的面粉做的,大小可以自己調(diào),一般小的被成為“小籠包”,大的就稱為包子。陷的話有很多種,有肉的、素的各種各樣。在用料、拌餡、搟面、揉面、發(fā)面上都很有講究。 包子的培訓(xùn)課程: 1
烤冷面技術(shù)培訓(xùn)哪家好?雖說烤冷面是東方的特色小吃,但目前在全國都是很普遍的,目前已經(jīng)成為了大眾小吃,各個(gè)地方的做法不同,口味也是不同的,主要有甜、咸、辣幾種口味,因?yàn)槠淇谖?特,已經(jīng)在小吃街有了一席之地。 烤冷面的課程培訓(xùn)內(nèi)容: 1、講述烤冷面目前的市場情況,以及它的發(fā)展史。 2、烤冷面秘制醬料的制作流程。 3、烤冷面辣椒粉的制作流程。 4、烤冷面的烤制技術(shù)以及火候的控制。 5、烤冷面制作的整個(gè)流
公司名: 西安典秦餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 聶女士
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手 機(jī): 18791986163
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地 址: 陜西西安未央?yún)^(qū)市圖書館地鐵站C口*五**B座29樓
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