鐵鍋柴雞學(xué)習(xí)—鐵鍋柴雞培訓(xùn)學(xué)校

時(shí)間：2018-08-14作者：北京品味軒餐飲管理有限公司瀏覽：114

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  詞條說(shuō)明

• 黃燜雞米飯學(xué)習(xí)多少錢(qián)-黃燜雞米飯訓(xùn)哪里有

  黃燜雞米飯學(xué)習(xí)多少錢(qián)-黃燜雞米飯訓(xùn)哪里有 黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是源自山東省濟(jì)南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。該小吃成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無(wú)論口感，視覺(jué)，色澤都屬上品，令人回味無(wú)窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)佳狀態(tài)。 開(kāi)黃燜雞

• 鹵煮火燒學(xué)習(xí)培訓(xùn)班-特色口味傳授

  鹵煮火燒學(xué)習(xí)培訓(xùn)班-特色口味傳授 鹵煮火燒是北京漢族特色小吃，起源于北京城南的南橫街。據(jù)說(shuō)光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經(jīng)過(guò)民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、血豆腐、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛(ài)。 〖培訓(xùn)課程〗 1、配方醬料的

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  單縣羊湯學(xué)習(xí)培訓(xùn)班—單縣羊湯教授 單縣羊肉湯，魯西南山東菏澤地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃，八十年代，即被收入中國(guó)名菜譜。早創(chuàng)于1807年，當(dāng)時(shí)由徐、竇、周三家聯(lián)手創(chuàng)建，故取名為“三義春”羊肉館。其創(chuàng)立在那個(gè)時(shí)期的飲食界引起了不小的轟動(dòng)，為日后“單縣羊肉湯”的揚(yáng)名天下打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。有近200年歷史的單縣羊肉湯，以其“色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”特風(fēng)格，載入*名食譜，以湯入

• 綠豆酥學(xué)習(xí)多少錢(qián)-綠豆酥培訓(xùn)哪里有

  綠豆酥學(xué)習(xí)多少錢(qián)-綠豆酥培訓(xùn)哪里有 綠豆酥是漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，早發(fā)源于廣東潮汕地區(qū)。由綠豆餅演變而來(lái)，采用純**去皮綠豆，優(yōu)質(zhì)花生油為主要原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，制作講究，衛(wèi)生;不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而**，老少皆宜，吃后口齒留香，令人回味無(wú)窮，是大眾喜愛(ài)的健康食品。中文名： 綠豆酥 主要食材：精面粉，綠豆，白砂糖，花生油。特點(diǎn)：