詞條
詞條說(shuō)明
? ? 現(xiàn)在在餐飲創(chuàng)業(yè)的大潮中,螺螄粉*是比較火熱的*項(xiàng)目。但各大螺螄粉品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)也是日益激烈。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),要從眾多的螺螄粉*品牌中選擇出一個(gè)適合自己的,并不容易。小蠻螺螺螄粉*品牌是一家操作簡(jiǎn)單,風(fēng)險(xiǎn)低,且比較有實(shí)力的品牌,受到了更多*者的青睞。? ? 對(duì)于一些沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)又想選擇開(kāi)螺螄粉店的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),選擇螺螄粉品牌*是一個(gè)快速有效的方法
開(kāi)餐飲店一定要懂的經(jīng)營(yíng)理念
如果你想要開(kāi)一家餐飲店,那么你必須要懂得經(jīng)營(yíng)理念。這是一門(mén)非常重要的學(xué)問(wèn),它能夠幫助你在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中生存下來(lái)并獲得成功。? ? 一、營(yíng)收和毛營(yíng)收不是一回事? ? 很多餐飲店老板還分不清毛營(yíng)收和營(yíng)收,甚至認(rèn)為毛營(yíng)收就是營(yíng)收。所以這就導(dǎo)致他們?cè)谡{(diào)整菜品成本時(shí)容易出現(xiàn)問(wèn)題,其實(shí)這兩者的區(qū)別并不難。? ? 營(yíng)收是結(jié)束后賺到手里的錢(qián),而不是菜
? ? 投資開(kāi)一家螺螄粉店是一件簡(jiǎn)單的是嗎?當(dāng)然不是,在開(kāi)店之前需要選擇一個(gè)有特色又好吃的螺螄粉品牌來(lái)*。小蠻螺螺螄粉是一家非常受歡迎有活力的品牌,為什么這樣說(shuō)?因?yàn)椴还苁窍M(fèi)者還是投資者,對(duì)該品牌都是比較認(rèn)可且喜愛(ài)的,所以其消費(fèi)者與創(chuàng)業(yè)者都不斷。? ? 小蠻螺螺螄粉紅油蓋碗,麻辣鮮香,味道正宗,灑滿炸的金黃翠香的腐竹,酸爽的豆角和爽口的臭筍讓人欲罷不能,
? ? 其實(shí)螺螄粉里并沒(méi)有螺螄肉,它的鮮美源于秘制款式的螺螄湯,而它的臭源于發(fā)酵后的酸筍之味,二者的結(jié)合加上輔材的添加,才能讓螺螄粉的奇味較為深入人心。? ? 螺螄湯是由鮮活螺螄和剁段豬骨文火熬制而成,湯頭從清亮到奶白只能用時(shí)間去襯托,開(kāi)蓋一刻,鮮香味撲面而來(lái);而酸筍之所以“臭”,主要是因?yàn)?特的發(fā)酵形式,它是螺螄粉的靈魂所在,它的酸比醋較為香醇,口感溫和而
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