詞條
詞條說明
? ? 小蠻螺螺螄粉*店生意*到什么地步?從開始營業(yè)到收檔的一整天里都沒有片刻的休息時間,店內(nèi)不斷重復(fù)著“來碗螺螄粉”、“加腸”“加鴨掌”的話,這一切都是因為小蠻螺螺螄粉的每一樣產(chǎn)品都稱得上是較佳的品質(zhì)。一鍋上好的湯底是小蠻螺螺螄粉鮮爽口味的保證,精選新鮮優(yōu)質(zhì)豬筒骨、螺螄以及熬制了8小吃的老母雞湯,三者再與數(shù)十種名貴材混合,喝起來不口干、令消費(fèi)者感受到了什么叫做真材實料。為
? ? 螺螄粉的口味與風(fēng)格是非常*特的,在餐飲行業(yè)中非常有自己的特色,很多*商都把目光放到了螺螄粉行業(yè)中,想找個機(jī)會大展身手。小蠻螺螺螄粉以少見配方配制專屬湯料包,吃起來非常過癮,吃過的小伙伴都忍不住稱贊!? ? 作為餐飲行業(yè)內(nèi)有豐富發(fā)展經(jīng)營的一個品牌,小蠻螺螺螄粉的運(yùn)營是不斷推進(jìn)的,他能夠吸取這個行業(yè)發(fā)展的精華,并且有好的人才進(jìn)行教學(xué)實踐合作,推出這個創(chuàng)
? ? 很多人肯定都看過《舌尖上的中國》,對里面介紹的美食可謂是垂涎三尺,的確,我國幅員遼闊,每一個地方都形成了比較有特色的小吃,在廣西柳州,有一個非常好吃的食物,名字叫螺絲粉,它是一種經(jīng)過加工制作的米粉。在柳州,這個小吃非常的**,經(jīng)過多年的發(fā)展,形成了具有酸、辣、鮮的*特風(fēng)味。一碗滾燙的螺螄粉,再加上一些酸竹筍,黃花菜等等作料,還沒吃已經(jīng)讓人口水直流。隨著越來越開放,這個小
? ? 其實螺螄粉里并沒有螺螄肉,它的鮮美源于秘制款式的螺螄湯,而它的臭源于發(fā)酵后的酸筍之味,二者的結(jié)合加上輔材的添加,才能讓螺螄粉的奇味更為深入人心。? ? 螺螄湯是由鮮活螺螄和剁段豬骨文火熬制而成,湯頭從清亮到奶白只能用時間去襯托,開蓋一刻,鮮香味撲面而來;而酸筍之所以“臭”,主要是因為*特的發(fā)酵形式,它是螺螄粉的靈魂所在,它的酸比醋更為香醇,口感溫和而
聯(lián)系人: 王先生
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地 址: 山東濟(jì)南歷城區(qū)高新區(qū)內(nèi)舜泰廣場
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