詞條
詞條說明
? ? 螺螄粉的特點(diǎn)在于其*特的制作工藝和豐富的口感。螺螄粉的主要原料是米粉和螺螄,而螺螄湯則是螺螄粉的靈魂。螺螄湯是用螺螄熬制而成的,加入了大量的香料和調(diào)料,如豆瓣醬、辣椒、蒜等,使其具有濃郁的香味和鮮美的口感。在螺螄湯中加入了米粉和配菜,如肉片、蔬菜等,使得螺螄粉的口感更加豐富多樣。? ? 除了口感之外,螺螄粉還具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。螺螄富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和
隨著螺螄粉火遍海內(nèi)外,很多小白,來到柳州傳統(tǒng)實(shí)體店學(xué)習(xí)螺螄粉技術(shù),想在幾天時(shí)間內(nèi),就學(xué)會(huì)人家?guī)资昀系甑拿伢盼涔?,就跑回家也開一家“小而美”的情懷老店。這是時(shí)代性的急功近利,說白了,這不是投資,這是投機(jī)。方向錯(cuò)了,就像一個(gè)一點(diǎn)武功基礎(chǔ)都沒有的人, 一開始就去練少林內(nèi)功。 作為螺螄粉的發(fā)源地,柳州街頭小巷里有很多“小而美”的傳統(tǒng)老店,這是螺螄粉文化的沉淀。每個(gè)老牌子都有一個(gè)大廚,每個(gè)大廚都有自己的
? ? 回來說到吃,民族始終奉行“民以食為天”的樸素觀念,首先滿足腸胃,再談其他。觀念雖然樸素,但中國幅員遼闊,地大物博,勤勞聰明的勞動(dòng)人民創(chuàng)造了各式各樣的小吃,這些小吃有著鮮明的特色,讓人又愛又恨,如北京的豆汁兒,湖南的臭豆腐,柳州的螺螄粉。? ? 一碗螺螄粉端上來,白粉紅油亮湯底,赤紅的花生米,黑亮的木耳,鮮綠的蔬菜,金燦燦的腐竹,圓鼓鼓的豆泡,還有銷魂
? ? 現(xiàn)在很多餐飲人還是抱著酒香不怕巷子深的信心,認(rèn)為只要經(jīng)營好,味道好,總能吸引很多顧客。當(dāng)今社會(huì),餐飲行業(yè)競爭激烈,就算酒香也怕巷子深。作為餐飲人,一定要重視營銷策略,學(xué)會(huì)讀懂顧客的心,把握住顧客。? ? 想開一家餐廳,想發(fā)展起來,需要做好這幾件事:讓顧客認(rèn)識(shí)你,了解你,選擇你。? ? 要做到這三點(diǎn),需要做好營銷,比如TikTok、
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地 址: 山東濟(jì)南歷城區(qū)高新區(qū)內(nèi)舜泰廣場
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