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重慶雞公煲培訓班課程【課程介紹】雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的一種叫法和雜交變種。以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據(jù)各地需要可調(diào),分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的漢族傳統(tǒng)名菜,之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為那里的方言管公雞叫雞公?!菊n程內(nèi)容】**中草藥香科選配秘制腌雞料調(diào)制。秘制辣椒醬制作和正宗六中口味煲(七味煲、雞公煲、排骨煲、魚煲。牛腩煲、牛蛙煲)制作流
?正宗羊肉湯培訓? 羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入配上香辛料調(diào)和的湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干,然后切成薄片放入滾開水里一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。羊肉湯培訓班培訓內(nèi)容:①培訓羊大骨湯的熬制,味道如何不膻,湯色如何奶白。②培訓羊湯配料的調(diào)配。③培訓辣椒紅油調(diào)配
膳學派奶茶技術學習膳學派小吃培訓是一家正規(guī),專業(yè)的培訓小吃技術的學校,由專業(yè)的師傅全程陪學員一對一操作,師傅現(xiàn)場指導所有材料,設備的認識與操作,包吃包住宿,只有你想不到的美食與口味沒有我們做不到的,歡迎先參觀了解品嘗口味滿意后再學食**香小吃培訓鄭重承諾:一次性收費中途不亂收學費,隨到隨學,*,學會為止.膳學派小吃培訓 “誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實” 是我校的經(jīng)營理念 真誠扶持創(chuàng)業(yè)為宗旨,膳學派小
?雙皮奶技術培訓 雙皮奶的起源故事 順德雙皮奶始創(chuàng)于清朝末期,當年順德一位叫何十三的雙皮奶農(nóng)家子弟,在清晨烹制早餐的時候,不小心在水牛奶里翻了個花樣,不久有個識貨的老朋友買去了配方,開了間食檔,這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng),而雙皮奶也便由清末流傳至今。雙皮奶是一種著名的粵式甜品。產(chǎn)于廣東省佛山市順德區(qū),甘香嫩滑,別具一格。相傳雙皮奶是1850年由一位董婆婆在順德大良發(fā)明。雙皮奶在廣東很著名。
公司名: 青島膳學派餐飲管理有限公司
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