不銹鋼發(fā)酵罐替換傳統(tǒng)的麩曲制備工藝

時間：2016-05-28作者：泰安市軒昊機械制造有限公司瀏覽：174

泰安市軒昊機械制造有限公司專注于玫瑰精油提煉設備,不銹鋼儲罐,不銹鋼發(fā)酵罐,發(fā)酵等

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  現(xiàn)下使用的葡萄酒的貯存容器主要有兩大類就是橡木桶和金屬罐（包括碳鋼或不銹鋼），酒罐，隨著技術的完善，不銹鋼罐的應用越來越普及。 眾所周知新酒在橡木桶中陳釀，成熟好，酒柔細、醇厚，酒質好。而在金屬罐中成熟慢，酒質欠佳。但由于橡木桶的成本較高，企業(yè)主要以不銹鋼罐貯存。有什么方法既使得紅酒口感好又能使成本下降呢？ 一種方法是在發(fā)酵用不銹鋼罐中加入項目顆粒，由于橡木顆粒富含橡木丹寧酸，在發(fā)酵過程中，橡木

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• 軒昊酒罐規(guī)格齊全可靠|酒罐廠家選擇要貨比三家

  不銹鋼酒罐這個大而笨重的家伙給我們的感覺就是堅固牢靠。但是它還是很脆弱的，由于酒罐的自身的原因，酒罐容易產(chǎn)生火災，關于酒罐火災的撲救過程，軒昊機械為您介紹。 撲救酒罐火災，原則要經(jīng)過三個步驟：冷卻保護、滅火準備、滅火。撲救溶洞內的酒類火災必要時還可采用封閉窒息的滅火方法。 1、冷卻保護 冷卻是控制火勢，預防鄰近罐燃燒--的一種有效方法。 （1）冷卻燃燒酒罐 a、對燃燒酒罐，尤其是液面低的酒罐，首

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  不銹鋼發(fā)酵罐在制酒行業(yè)中應用廣泛，隨著制酒工藝的不斷提高，不銹鋼發(fā)酵罐已發(fā)展迅速。今天軒昊機械給大家普及下發(fā)酵罐替換傳統(tǒng)的麩曲制備工藝 隨著發(fā)酵罐的日益大型化，它與手工麩曲制備的矛盾越來越**，如何實現(xiàn)麩曲制備的工業(yè)化，或代之以孢子粉，是多年未能突破的難題。自然，較為理想的是制成孢子粉或采用固定化技術，只是技術難度很高。目前更為現(xiàn)實的，是以固體發(fā)酵改變落后的麩曲制備工藝。 現(xiàn)在固體發(fā)酵罐早已問世