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## 榴蓮保鮮的科技密碼:輻照滅菌背后的真相 一顆榴蓮從東南亞果園到中國消費(fèi)者的餐桌,要經(jīng)歷怎樣的旅程?在眾多保鮮技術(shù)中,輻照滅菌正成為熱帶水果跨國運(yùn)輸?shù)年P(guān)鍵一環(huán)。這種利用電離輻射殺滅微生物的技術(shù),正在改寫水果保鮮的傳統(tǒng)規(guī)則。 鈷-60產(chǎn)生的γ射線或電子加速器產(chǎn)生的高能電子束,能直接破壞微生物的DNA結(jié)構(gòu)。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示,6kGy劑量的輻照可使榴蓮表面的菌落總數(shù)降低3個數(shù)量級,而果肉的糖度、酸度等核
肉制品滅菌流程概述一、流程簡述肉制品滅菌流程主要涉及對肉類食品進(jìn)行高溫殺菌、微波殺菌、輻射殺菌等處理,以確保食品在保質(zhì)期內(nèi)保持安全、無菌。這一過程通常包括原料檢驗(yàn)、預(yù)處理、滅菌、冷卻、包裝等步驟。二、具體步驟1. 原料檢驗(yàn):確保用于加工的肉類原料符合衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),無寄生蟲、病原菌等有害物質(zhì)。2. 預(yù)處理:對肉類原料進(jìn)行清洗、切割、調(diào)味等初步加工,使其適合進(jìn)一步加工。3. 高溫殺菌:將肉類原料放入
液體輻照滅菌是一種先進(jìn)的消毒技術(shù),其原理是利用高能輻射如X射線、γ射線等,穿透液體并作用于其中的微生物,破壞其DNA結(jié)構(gòu),從而達(dá)到滅菌的目的。這一技術(shù)具有顯著的優(yōu)勢和廣泛的應(yīng)用前景。首先,液體輻照滅菌的穿透力強(qiáng),能有效殺滅液體內(nèi)部及包裝材料深處的微生物,包括細(xì)菌和病毒,確保滅菌效果全面且徹底。相比傳統(tǒng)的加熱滅菌方法,輻照滅菌不需要將液體加熱至高溫,因此避免了高溫可能帶來的液體成分破壞、風(fēng)味改變以及
一種不拆外箱不放化學(xué)物進(jìn)產(chǎn)品內(nèi)部也可以殺滅內(nèi)部的各類微生物的滅菌技術(shù)聽起來有點(diǎn)天荒夜談,很多人都難于置信,事實(shí)果真如此嗎?耳聽為虛眼見為實(shí),但這種東西大都靠耳聽,眼見也未必實(shí),因?yàn)橐咳庋垡矝]辦法判斷微生物是否真的可以殺滅。不必著急,什么事情都要講依據(jù),其實(shí)現(xiàn)在很多企業(yè)的產(chǎn)品都有接觸這種滅菌技術(shù),這種技術(shù)就叫輻照滅菌,它是通過鈷源放射出來的伽瑪射線或者電子加速器放射出來的電子束射線來破壞或者殺滅產(chǎn)
公司名: 中廣核戈瑞(深圳)科技有限公司東莞分公司
聯(lián)系人: 陳少華
電 話: 076982869863-8001
手 機(jī): 13537619833
微 信: 13537619833
地 址: 廣東廣州東莞謝崗鎮(zhèn)粵海工業(yè)園C4棟
郵 編:
網(wǎng) 址: fuzhaokeji.b2b168.com
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