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詞條說明
輻照技術(shù)如何改變牛肉保鮮格局傳統(tǒng)牛肉保鮮方式正在被一項**悄然改寫。輻照處理通過電離輻射殺滅微生物,使牛肉在常溫下的保質(zhì)期延長數(shù)倍,這項原本應(yīng)用于醫(yī)療器械消毒的技術(shù)正在食品工業(yè)掀起革命。冷鮮牛肉經(jīng)過輻照處理后,內(nèi)部微生物結(jié)構(gòu)被破壞,沙門氏菌、大腸桿菌等致病菌存活率顯著降低。實驗數(shù)據(jù)顯示,經(jīng)過適當(dāng)劑量輻照的牛肉制品,在常溫環(huán)境下保質(zhì)期可延長至60天以上,且不會產(chǎn)生放射性物質(zhì)殘留。這種非熱加工方式
? ? ? ? 輻照技術(shù)應(yīng)用范圍非常廣泛,無論粉體液體,散裝包裝成品,經(jīng)過輻照都可以起到消毒作用,但對一些密度大的產(chǎn)品對包裝尺寸有嚴(yán)格的要求,尤其是液體類產(chǎn)品要非常注意.主要是因為液體一般密度都不小,大部分類似液體包裝產(chǎn)品都采用灌裝,塑料瓶和玻璃包裝,而電子束輻照對液體輻照一般是采用雙面輻照,如果箱裝產(chǎn)品一般尺寸都不小,而電子束穿透液體一般單面約5公分,
## 輻照酒:科技與傳統(tǒng)碰撞下的新選擇 一束看不見的伽馬射線穿過陳年酒壇,酒液中的分子結(jié)構(gòu)悄然改變。這種被稱為輻照催熟的工藝,正在改寫傳統(tǒng)釀酒的時間法則。不同于化學(xué)添加劑的介入,輻照技術(shù)通過物理手段加速酒體老熟,使三年窖藏呈現(xiàn)出五年陳釀的口感特征。 在貴州某實驗酒廠,輻照處理后的醬香型白酒經(jīng)檢測,總酸含量提升23%,酯類物質(zhì)增加17%。這些數(shù)據(jù)背后是風(fēng)味物質(zhì)的重新組合,醛類物質(zhì)減少使酒體較加綿柔,
蘿崗輻照技術(shù)是一種**的工藝,它利用電子加速器產(chǎn)生的電子束或γ射線等高能輻射來殺滅微生物,確保產(chǎn)品無菌。這種技術(shù)具有徹底、無化學(xué)殘留物、*加熱的“冷消毒”等特點,特別適用于一些不耐高溫、成分易揮發(fā)的物品,如藥粉、中成藥等。蘿崗輻照技術(shù)的工作原理,主要是通過高能射線穿透包裝和產(chǎn)品內(nèi)部,對微生物的DNA造成破壞,從而達到的效果。這種技術(shù)不僅適用于藥品和食品,還廣泛應(yīng)用于醫(yī)療器械、
公司名: 中廣核戈瑞(深圳)科技有限公司東莞分公司
聯(lián)系人: 陳少華
電 話: 076982869863-8001
手 機: 13537619833
微 信: 13537619833
地 址: 廣東廣州東莞謝崗鎮(zhèn)粵海工業(yè)園C4棟
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網(wǎng) 址: fuzhaokeji.b2b168.com
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