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用途 (劉潤紅輔料)1營養(yǎng)型甜味劑;賦形劑;分散劑;矯味劑;營養(yǎng)劑。主要用于:2作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。3利用易壓縮成形和吸水性低的特點,作壓片等賦形劑。4利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點,對某些5特殊的焙烤食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。6其他有防止結晶、降低甜度、防止粘結和
藥用級白蜂蠟醫(yī)用制藥輔料2020藥典3、白蜂蠟在醫(yī)藥業(yè)中的用途也很多,不但可以用來制成各種中成藥的蠟封外皮,也可以制人牙科中的牙齒模型。4、白蜂蠟還可以廣泛的應用于食用別工業(yè)中,人們常常會用它來制食品的包裝或者是食品的涂料,對人體無毒副作用,而且還可以延長食物中保質期。蜂蠟的顏色非常多,但是品種的話,目前只有黃蜂蠟和白蜂蠟,因為白蜂蠟產量非常少,所以價格相對來說比較昂貴,那么白蜂蠟和黃蜂蠟之前有什
二氧化硅用途很廣泛,主要用于制玻璃、水玻璃、陶器、搪瓷、耐火材料、氣凝膠氈、硅鐵、型砂、單質硅、水泥等,在古代,二氧化硅也用來制作瓷器的釉面和胎體。一般的石頭主要由二氧化硅、碳酸鈣構成。 自然界存在的硅藻土是無定形二氧化硅,是低等水生植物硅藻的遺體,為白色固體或粉末狀,多孔、質輕、松軟的固體,吸附性強。 二氧化硅化學性質比較穩(wěn)定。不跟水反應。是酸性氧化物,不跟一般酸反應。氣態(tài)1化氫跟二氧化硅反應生
增稠劑1. 在食品中有如下功效:(1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力。?(2)使淀粉粒子相互結合,分散滲透至蛋白質的網(wǎng)狀結構中。(3)形成質地致密的面團,表面光滑而具有光澤。?(4)形成穩(wěn)定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。?(5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。?(6)提高面團的延展性。(7)使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中。2. 作為電解質與
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