詞條
詞條說(shuō)明
氧化鈣是一種無(wú)機(jī)化合物,化學(xué)式是CaO,俗名生石灰。物理性質(zhì)是表面白色粉末,不純者為灰白色,含有雜質(zhì)時(shí)呈淡黃色或灰色,具有吸濕性。物理性質(zhì)白色或帶灰色塊狀或顆粒。溶于酸類(lèi)、甘油和蔗糖溶液,幾乎不溶于乙醇。相對(duì)密度3.32~3.35。熔點(diǎn)2572℃。沸點(diǎn)2850℃。折光率1.838。化學(xué)性質(zhì)氧化鈣為堿性氧化物,對(duì)濕敏感。易從空氣中吸收二氧化碳及水分。與水反應(yīng)生成氫氧化鈣(Ca(OH)2)并產(chǎn)生大量熱
在食品工業(yè)中,使用氧化鈣有以下幾個(gè)主要原因:面粉調(diào)節(jié)劑:氧化鈣可以用作面粉調(diào)節(jié)劑,用于調(diào)節(jié)面粉的酸堿度。面粉中的酸性物質(zhì)會(huì)對(duì)面團(tuán)的性質(zhì)和品質(zhì)產(chǎn)生影響,而加入適量的氧化鈣可以中和面粉中的酸性物質(zhì),穩(wěn)定面團(tuán)的酸堿平衡,使面團(tuán)更易于加工和發(fā)酵,提高面包和糕點(diǎn)的質(zhì)量。腌制食品:氧化鈣可以用于腌制食品,如橄欖、酸黃瓜等。在腌制過(guò)程中,氧化鈣可以調(diào)節(jié)腌料的pH值,增加腌制食品的酸度,抑制細(xì)菌和微生物的生長(zhǎng),延
在食品加工中,添加復(fù)合堿具有以下一些益處:酵母活性:復(fù)合堿可以作為酵母的輔助酵母劑。它可以提供堿性環(huán)境,促進(jìn)酵母的生長(zhǎng)和活性,從而促進(jìn)食品發(fā)酵過(guò)程,提高產(chǎn)品的體積和口感。蓬松性和韌性:復(fù)合堿可以與酸性成分(例如醋或酸奶)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)馀荩瑥亩黾邮称返呐钏啥?。此外,?fù)合堿還可以增強(qiáng)食品的韌性,使其更加松軟和有口感。色澤改善:復(fù)合堿可以促進(jìn)食品中一些色素的形成,從而改善食品的色澤。例如,在烘焙食
什么是碳酸鈣呢呢?碳酸鈣粉在行業(yè)應(yīng)用廣泛,例如橡膠行業(yè)、造紙行業(yè)、油漆行業(yè)、建材行業(yè)等,常用細(xì)度為325目,大多數(shù)傳統(tǒng)的雷蒙磨每小時(shí)只能加工2-5噸,要擴(kuò)大產(chǎn)量,只能配置多臺(tái)機(jī)器,導(dǎo)致設(shè)備成本、現(xiàn)場(chǎng)成本、維護(hù)成本和勞動(dòng)力成本上升,影響企業(yè)收入。哪種磨機(jī)效率高,產(chǎn)量大,已成為亟待解決的問(wèn)題。碳酸鈣是什么?碳酸鈣是一種無(wú)機(jī)化合物,俗稱(chēng)灰石、石灰石、石粉、大理石、方解石,是一種化合物CaCO3,它是中性
公司名: 興安南國(guó)金磊粉體廠
聯(lián)系人: 李清平
電 話(huà):
手 機(jī): 15277791122
微 信: 15277791122
地 址: 廣西桂林興安縣興安鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: glngjl.b2b168.com
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