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詞條說明
一步:買葡萄 選購葡萄時(shí),可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵,二是價(jià)位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等,都是可以用來制作葡萄酒的。 二步:洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥,清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要,好能夠逐顆清洗,再用自來水反復(fù)沖洗,同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛干凈的人,喜歡把葡萄去皮后釀酒,這也未嘗不可,但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。 三步:晾
一、按照葡萄酒顏色分類,可以分為: (一)紅葡萄酒:酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅色的葡萄酒。 (二)白葡萄酒:酒液顏色一般為黃綠色、禾桿黃、檸檬黃或者金黃色的葡萄酒。 (三)桃紅葡萄酒:酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,一般呈現(xiàn)橘紅色、粉紅色的葡萄酒。 二、 按照二氧化碳的壓力分類,可以分為: (一)平靜葡萄酒:是指在20℃時(shí),酒中二氧化碳?jí)毫?*0.05Mpa的葡萄酒,市面上的大
紅葡萄酒白葡萄酒,養(yǎng)生養(yǎng)顏伴侶 紅葡萄酒知識(shí)|女人養(yǎng)顏美容紅酒|進(jìn)口紅酒批發(fā) ? 葡萄酒很好地保留了葡萄中的大部分營養(yǎng)和葡萄皮、籽的有效成分,含有多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì),以及具有抗氧化作用的單寧、白藜蘆醇和原花青素等。葡萄酒中的這些成分對我們身體不同的部位有著不同的作用。 ? 紅葡萄酒有著鮮艷的顏色,白葡萄酒清亮透明,淡淡的酒香撲鼻而來,使人心曠神怡。紅帝酒莊:葡萄酒不僅
紅酒儲(chǔ)藏注意事項(xiàng)及藏酒要領(lǐng)
紅酒儲(chǔ)藏注意事項(xiàng)及藏酒要領(lǐng) 紅酒知識(shí)|紅酒儲(chǔ)藏知識(shí)|葡萄酒如何儲(chǔ)藏 ? 葡萄酒儲(chǔ)藏注意事項(xiàng) ? 1、葡萄酒對周遭溫度很敏感,儲(chǔ)存葡萄酒的地方忽冷忽熱的話,葡萄酒**會(huì)變壞。儲(chǔ)藏葡萄酒好清涼,溫度保持穩(wěn)定,約攝氏十至十五度佳。長期放置葡萄酒在冰箱里并不妥當(dāng),因?yàn)楸錅囟燃s只攝氏四、五度,酒液會(huì)因過于冰冷而壞掉,木塞亦會(huì)變硬,失去彈性,空氣便**可乘進(jìn)入酒瓶內(nèi),氣泡酒會(huì)因此
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