嫩肉酶廠家

時(shí)間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：69

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 彈力素廠家

  1.簡(jiǎn)介食品級(jí)彈力素:食品級(jí)彈力素增加肉制品、魚(yú)類煉制品及各類腌菜的結(jié)著性、彈性及脆度,并延長(zhǎng)貨架期。彈力素使用范圍:魚(yú)丸、魚(yú)漿、魚(yú)板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚(yú)、肉類煉制品及各類腌菜彈力素使用:使用:先以適量素散布于魚(yú)肉一起擂潰,然后才添加鹽、粉、水、鮮味素等。如先添加再添加素會(huì)降低其。2.性狀外觀為白色粉末。3.用途產(chǎn)品特性:增加肉制品,魚(yú)類煉制品的結(jié)著性,彈性及脆度,并延長(zhǎng)貨架期.使用范圍:魚(yú)丸

• 半胱氨酸鹽酸鹽

  L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物|半胱一水化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色至白色結(jié)晶,有輕微特殊氣味酸味,熔點(diǎn)175℃(分解)發(fā)。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值約為1.7,0.1%溶液pH值約為2.4。亦可溶于醇、和乙酸,不溶于*、丙酮、苯等。具有還原性,有氧化和非酶褐變的作用。L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物|半胱一水來(lái)源與制法:將頭發(fā)用鹽酸水解,減壓蒸餾,餾出鹽酸后經(jīng)脫色、過(guò)濾、取濾液加氨中和得L-胱氨酸粗結(jié)晶,再用溶

• 甘氨酸鎂生產(chǎn)廠家

  中文別名:英文名稱:bis(glycinato-N,O)magnesium分子式/結(jié)構(gòu)式:分子量(Mr):物化性質(zhì):白色粉末,易溶于水,難溶于乙醇上游產(chǎn)品:下游產(chǎn)品:用途:用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑基本信息是否進(jìn)口:否型號(hào):食品級(jí)有效物質(zhì)含量:99%包裝規(guī)格:1*25主要營(yíng)養(yǎng)成分:甘氨酸鎂外觀:白色薄片狀結(jié)晶含量:99%保質(zhì)期:2年主要用途:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑產(chǎn)品性狀白色粉末,易溶于水,難溶于乙醇。產(chǎn)品用途GB276

• 酪蛋白磷酸肽生產(chǎn)廠家價(jià)格

  【英 文 名】： casein phosphopeptides；cpps【法定編號(hào)】： cns 00.016【定 義】： cpps是一列含有磷酸絲氨酸簇的短肽，其生物活性中心為：-serp-serp-serp-glu-glu-。有α和β兩種構(gòu)型。有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。【性 狀】： 乳白色或淺黃色粉末、有輕微的芳香氣味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩(wěn)定性。