詞條
詞條說(shuō)明
食品抗氧化劑氧化反應(yīng)不僅存在于人體內(nèi),也存在于一些食品中, 食物在加工或儲(chǔ)存過(guò)程中,容易受到溫度、光照、氧氣、金屬和酵素等影響,而發(fā)生氧化反應(yīng)。以食物接觸空氣來(lái)說(shuō),由于空氣中含有氧氣,食物中的一些成分容易被氧化,進(jìn)而產(chǎn)生變色、酸敗或變質(zhì)。 水果、蔬菜在受到如削皮等機(jī)械性損傷時(shí),會(huì)因?yàn)檠趸磻?yīng)而發(fā)生食物顏色呈褐色,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)上伴隨著維生素、類(lèi)胡蘿卜素、花青素等物質(zhì)的損失。其實(shí)食品和女生一樣,兩種辦法“
苯甲酸鈉生產(chǎn)廠家?苯甲酸鈉廠家?苯甲酸鈉價(jià)格【用途一】主要用作食品防腐劑,也用于制藥物、染料等【用途二】用于工業(yè)和植物遺傳研究,也用作染料中間體、殺菌劑和防腐劑【用途三】防腐劑;抗微生物劑?!居猛舅摹勘郊姿徕c也是重要的酸型食品防腐劑。使用時(shí)轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見(jiàn)苯甲酸。此外,也可作為飼料的防腐劑?!居猛疚濉吭撈酚米魇称诽砑觿ǚ栏瘎?、工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)
紅米紅色素生產(chǎn)廠家??紅米紅色素價(jià)格? 食品級(jí)紅米紅色素【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】紅米紅色素為紅色粉末或液體,以黑香米為原料,在一定溫度下用酸性乙醇溶液浸提,浸提后經(jīng)濃縮、精致、殺菌而成液體或再噴霧干燥得到粉末,常用于冰淇淋、糖果、配制酒、風(fēng)味乳飲料等,是**食品著色劑?!井a(chǎn)品性狀】紅米紅為紅色粉末或液體。溶于水、乙醇、不溶于丙酮、石油醚。穩(wěn)定性好,耐熱、耐光、耐貯存,但對(duì)氧化劑敏
維生素B1生產(chǎn)廠家?維生素B1廠家?維生素B1價(jià)格維生素B1(鹽酸硫胺)包裝:紙板桶中文名:維生素B1英文名:Thiamine hydrochloride化學(xué)名:鹽酸硫胺、硫胺素鹽酸鹽分子式:C12H17ClN4OS?HClCAS號(hào):67-03-8性狀:白色至黃色細(xì)小晶體。純品無(wú)臭,通常因所含硫的微量分解產(chǎn)物而帶米糠臭。有苦味。無(wú)水品暴露在空氣中迅速吸收4%的水份。對(duì)熱穩(wěn)定(1
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