詞條
詞條說(shuō)明
氨基肽酶生產(chǎn)廠家??氨基肽酶價(jià)格??氨基肽酶用量當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)大分子酶解時(shí),肽鏈中含有的疏水性氨基酸暴露出來(lái),接觸味蕾,產(chǎn)生苦味。因此,用蛋白酶水解后的蛋白質(zhì)水解液通常都呈現(xiàn)苦味。研究發(fā)現(xiàn),疏水性氨基酸對(duì)苦味的形成是必須的,且這些疏水性氨基酸一般都位于肽鏈末端;如在肽鏈中殘留一定量的脯氨酸其苦味明顯增強(qiáng)。蛋白酶解液的脫苦方法的研究以前主要采用物理、化學(xué)方法,即分離
大豆蛋白粉生產(chǎn)廠家?大豆蛋白粉廠家?大豆蛋白粉價(jià)格一、簡(jiǎn)介【產(chǎn)品名稱(chēng)】大豆蛋白粉 豆蛋白質(zhì)【英文名稱(chēng)】SOY PROTEIN ISOLATE【英文別名】Soya protein? ?【主要成分】大豆異黃酮【含? ? ? 量】90%二、性狀產(chǎn)品呈粉末狀,含蛋白質(zhì)85-90%,具有凝膠性、乳化性、保油性、持水性等功能性質(zhì),該產(chǎn)品富含
甲殼素生產(chǎn)廠家??甲殼素價(jià)格??甲殼素用量產(chǎn)品簡(jiǎn)介中文名稱(chēng): 甲殼素中文同義詞: 聚乙酰氨基葡萄糖;殼蛋白;殼多糖;殼素;明角質(zhì);幾丁質(zhì);甲殼素;甲殼質(zhì)英文名稱(chēng): ChitinCAS號(hào): 1398-61-4分子式: C6H11NO4X2分子量: 161.16EINECS號(hào): 222-311-2熔點(diǎn)? >300°C (dec.)沸點(diǎn)?
可可殼色素廠家?可可殼色素價(jià)格?可可殼色素用量1.簡(jiǎn)介中文名稱(chēng):可可殼色素英文名稱(chēng):Cacao husk pigment別名:可可色2.性狀巧克力色粉末,溶于水。棕色粉末,無(wú)臭,味微苦,易吸潮。易溶于水及稀乙醇溶液,呈巧克力色,隨pH值升高而加深,但色調(diào)無(wú)影響而較穩(wěn)定。也耐熱、耐光、耐氧化。唯pH值小于4時(shí),會(huì)發(fā)生沉淀。其主要呈色組分為聚黃酮糖苷。3.用途可可殼色素做著色劑使用
聯(lián)系人: 尹二彬
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地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號(hào)興邦商務(wù)樓411室
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網(wǎng) 址: hbczyswkj.b2b168.com
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