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  • 高粱紅色素生產(chǎn)廠(chǎng)家

    高粱紅色素生產(chǎn)廠(chǎng)家?高粱紅色素廠(chǎng)家?高粱紅色素價(jià)格【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】以黑紫色或紅棕色高粱(Sorghumvulgare;S.nervosum)種子的外果皮為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的**的紅著色劑.主要成分為芹菜素(apigenin)和櫟精(quercetin)?!井a(chǎn)品性狀】磚紅色無(wú)定形粉末、液體,糊狀或塊狀物,略有特殊氣味。溶合于水和乙醇,不溶合于油脂。【產(chǎn)品用途】廣泛應(yīng)用

  • 酸度調(diào)節(jié)劑是什么?

    我們都知道,不同的食品的酸度不太一樣,衡量酸度的常用指標(biāo)為pH。在食品中,為了保證食品的風(fēng)味或者品質(zhì),就不得不調(diào)節(jié)食品的酸度,這就需要酸度調(diào)節(jié)劑的幫忙了。01酸度調(diào)節(jié)劑酸度調(diào)節(jié)劑,也叫做pH調(diào)節(jié)劑,指用來(lái)維持或者改變食品酸堿度的添加劑。用來(lái)控制食品酸度所需的酸化劑、堿劑以及具有緩沖作用的鹽類(lèi)都是酸度調(diào)節(jié)劑。不同的酸度調(diào)節(jié)劑的酸味輕度和酸感特征也不相同,根據(jù)實(shí)際情況合理使用可以使食品具有各種各樣的風(fēng)

  • 丙酮酸鈣生產(chǎn)廠(chǎng)家

    丙酮酸鈣生產(chǎn)廠(chǎng)家?丙酮酸鈣廠(chǎng)家?丙酮酸鈣價(jià)格丙酮酸鈣型號(hào):食品級(jí)產(chǎn)品英文名稱(chēng):Calcium Propionate有效物質(zhì)含量:99%白色結(jié)晶粉末,無(wú)味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸鈣易溶于水丙酮酸鈣的防腐性能與丙酸鈉相同,在酸性介質(zhì)中形成丙酸而發(fā)揮抑菌作用。丙酮酸鈣抑制霉菌的有效劑量較丙酮酸鈣小,但它能降低化學(xué)膨松劑的作用,故常用丙酸鈉,然而其優(yōu)點(diǎn)在于糕點(diǎn)、面包和乳酪中使用丙酮

  • 水溶殼聚糖生產(chǎn)廠(chǎng)家

    水溶殼聚糖生產(chǎn)廠(chǎng)家?水溶殼聚糖廠(chǎng)家?水溶殼聚糖價(jià)格一 簡(jiǎn)介分子式(Formula): (C6H11NO4)nCAS No 9012-76-4二 產(chǎn)品性狀觀(guān)為灰白色,無(wú)味、無(wú)定形、半透明、有珠光色彩的片狀或粉狀固體,于185°C分解。不溶于水和堿溶液,可溶于稀鹽酸、硝酸等無(wú)機(jī)酸,以及大多數(shù)**酸。三 產(chǎn)品用途1、水溶性殼聚糖在食品行業(yè)中的應(yīng)用(1)殼聚糖在食品行業(yè)中可以用作劑殼聚

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