詞條
詞條說(shuō)明
龍井茶有四絕,一色絕、二香絕、三味絕、四形絕。即色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口、形如雀舌。極品龍井,一朝得飲,終身無(wú)憾。近年來(lái),有一種偏向,誤認(rèn)為茶葉越早越好、越嫩越好,甚至只采一個(gè)單芽。 每日工作之始,端一杯綠茶走進(jìn)書房,心里是愉悅的,因有綠茶為我醒目清腦, 繁重?zé)﹣y的工作中,因有綠茶在我桌上,自覺(jué)少了許多浮躁之氣, 疲憊勞累之時(shí),飲一口綠茶,沉重的四肢頓時(shí)輕松了, 心情沮喪之時(shí),飲一杯綠茶,凡俗
龍井茶根據(jù)采茶時(shí)間,清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”,一向有“雨前是上品,明前是珍品”的說(shuō)法,還有“早采一天是寶,晚采一天是草”的說(shuō)法。通常情況下,原產(chǎn)地區(qū)域,采茶的時(shí)令、炒制工藝,決定了龍井茶的品質(zhì)。 品飲龍井茶,以玻璃杯為宜,投入適量茶葉,加入少許90~C左右開水,拿起玻璃杯,徐徐搖動(dòng)使茶葉完全濡濕,并讓茶葉自然舒展;再靜待二三分鐘,加入九分滿開水,稍后即可品飲;沖泡兩三泡
綠茶一直被譽(yù)為國(guó)飲,現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí),茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份。綠茶是不發(fā)酵茶,由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),其中茶多酚保留了鮮葉的85%以上,安吉白茶綠茶,葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少,從而形成了綠茶清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)的特點(diǎn)。 綠茶的沖泡,相比于烏龍茶,程序非常簡(jiǎn)單,根據(jù)條索的緊結(jié)程度,應(yīng)分為兩種,然而,無(wú)論使用何種方法,均需燙杯,以利茶葉色香
湖北小悟山茶,佛殿數(shù)重,古井多眼,溪澗縱橫,雨水充足,盛產(chǎn)特級(jí)龍井: 一芽二葉,芽長(zhǎng)于葉,苗鋒尖削,色澤嫩綠,體表光滑明亮,無(wú)絨毛。湖北小悟山茶業(yè)有限公司出品的小悟山牌龍井只采用山頂清明雨前特級(jí)全嫩葉,制茶老師傅運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)制茶工藝,全手工拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣、精心壓磨而成。其色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵,富含氨基酸、茶多酚、兒茶素、**等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),您
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