詞條
詞條說(shuō)明
日藤(北京)食品科技有限公司 |社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步讓世界各地的美食流向每個(gè)地方,日式拉面這個(gè)看似不起眼卻在我國(guó)小**氣的食品,已經(jīng)慢慢的變成很多人的摯愛(ài)了。但是如果說(shuō)到日式拉面的做法,會(huì)的人是非常的少,除了那些專門(mén)做日本料理的廚師以外,就算那些會(huì)做傳統(tǒng)拉面的廚師做出來(lái)的日式拉面,味道也不是那樣的正宗。除了那些做日本料理的還有一些店擅長(zhǎng)做日式拉面,比如北海道日式拉面。 北海道日式拉面的做法,是由中國(guó)
日藤(北京)食品科技有限公司日藤拉面丨正宗的日式拉面是怎樣的
日藤拉面丨相信很多人談起拉面就會(huì)想到我們國(guó)家蘭州拉面,蘭州拉面主要是講究面條的筋道,但是日式拉面較加注重湯料和配菜。一碗正宗的日式拉面是非常讓人迷戀的,鮮湯,筋道的面條,幾片熏制的叉燒肉,幾塊腌制的竹筍,再撒上一把香蔥,這基本上就是日式拉面的標(biāo)配,如果這個(gè)時(shí)候再加上上溏心蛋、海苔、青菜等配菜,就會(huì)較加的好。下面我們就來(lái)看看正宗的日式拉面吧。 日藤拉面 正宗的九州日式拉面館,家喻戶曉,有一股勁頭,
日藤拉面丨大家都知道我們國(guó)家有蘭州拉面,日本有日式拉面。你知道兩種拉面的區(qū)別有什么嗎?蘭州拉面是比較注重面條的筋道,但是日式拉面是非常注重湯底的,沾面一般使用較粗的面條來(lái)避免湯汁太多造成的口感過(guò)咸,我們熟知的博多拉面則選用又細(xì)又直的面條……而且面條的軟硬程度也不同,分為:軟面、普通面、硬面、**軟面、超硬面、金針、粉落7種。需要提醒的是,即使是普通面也比我們?nèi)粘3缘拿鏃l略硬,大家在點(diǎn)餐時(shí)要考慮到哦
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