云霧茶屬于青茶嗎？青茶是什么茶？【鴉鵲山】

時(shí)間：2020-03-27作者：旌德華川豐潤(rùn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司瀏覽：126

旌德華川豐潤(rùn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司專注于鴉鵲山白茶等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 高山綠茶的加工工藝？傳統(tǒng)殺青，保留天然營(yíng)養(yǎng)成份【鴉鵲山】

  我國(guó)是個(gè)產(chǎn)茶大國(guó)，茶葉的種類也很多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，有400多個(gè)品種。不管你喜歡什么喝茶，只要你能夠叫得**字的幾乎都可以找到。這么多茶葉種類，人們按照發(fā)酵程度區(qū)分為六大類，分別是：綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黑茶、白茶、黃茶。這六大茶葉，風(fēng)味口感都有很大的差異，這是由于它們的加工方法不同而決定的。今天我要和大家討論的就是高山茶綠茶的加工工藝。 中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍較為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、

• 如何鑒別高山茶？可從三個(gè)方面入手！【鴉鵲山】

  **，高山茶嫩度高前文說(shuō)到，高山空氣濕度大，常年云霧繚繞，可增加茶樹的持嫩度。茶葉持嫩，有什么好處？當(dāng)然是能讓茶較甜、較鮮、較爽，可以保留較多的氨基酸物質(zhì)，滿足我們對(duì)鮮爽感的需求。這種嫩度，用肉眼和雙手是可以感受到的！若是親自參與過(guò)白茶采摘，較深有體會(huì)。就那今年的秋壽眉來(lái)說(shuō)，其持嫩度，簡(jiǎn)直不要太強(qiáng)。沒有參與采摘前，總覺得茶樹經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的炙烤，即便是嫩芽，也會(huì)變得粗老。然，事實(shí)是：這些秋茶嫩梢，

• 海拔600米的茶葉算高山茶嗎？高山茶稱呼的起源？【鴉鵲山】

  海拔600米的茶葉算高山茶嗎？高山茶稱呼的起源是什么？一般而言，海波高的地方所產(chǎn)的茶品質(zhì)會(huì)比海拔低的要好，這一點(diǎn)很多茶友都是持認(rèn)可態(tài)度的，之前在與茶友一起呷茶時(shí)也曾聊到過(guò)幾句。通常情況下我們會(huì)認(rèn)為海拔高的地方，污染少、空氣質(zhì)量較好，所以產(chǎn)茶品質(zhì)也會(huì)較好，這自然是原因之一。但是有網(wǎng)友依然對(duì)高山茶的海拔感到疑惑，海拔600米的茶葉算是高山茶嗎？高山茶的說(shuō)法是從哪里傳來(lái)的呢？ 這一點(diǎn)我們可以參考斯里蘭

• 高山茶葉有什么香氣？能舉例說(shuō)明嗎？【鴉鵲山】

  人們常常會(huì)說(shuō)到“高山韻”，但何為“韻”呢？明代陸時(shí)雍《詩(shī)銳總論》云：“有韻則生，無(wú)韻則死；有韻則雅，無(wú)韻則俗；有韻則響，無(wú)韻則沉；有韻則遠(yuǎn)，無(wú)韻則局改。物色在于點(diǎn)染，意態(tài)在于轉(zhuǎn)折，情事在于猶夷，風(fēng)致在于綽約，語(yǔ)氣在于吞吐，體勢(shì)在于游行，此則韻之所由生也?！辈璧捻嵨锻ㄟ^(guò)香氣得以體現(xiàn)，香氣的形成與生長(zhǎng)環(huán)境有密切的關(guān)系。 以金駿眉為例，其選取的是武夷山桐木關(guān)地區(qū)正山小種的芽頭為原料，以傳統(tǒng)紅茶的創(chuàng)新工