詞條
詞條說明
餐飲行業(yè)早在兩年前就已呈現(xiàn)出“四高一低”現(xiàn)象,即所謂的能源成本高、人力成本高、物業(yè)成本高、原材料成本高以及利潤率低利潤率低。 對餐廳而言,食材成本每上漲10%,餐飲企業(yè)毛利會降低約3.5%;人力成本每上漲10%,毛利會降低約3%,而目前餐飲業(yè)的平均水平甚至已經(jīng)不足5%。尤其對于快餐企業(yè)而言,將減輕人力成本增長所帶來的壓力,關(guān)系到企業(yè)的盈利水平。 盡管困難重重,但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為:從事快餐服務(wù)的外國公
當(dāng)前餐飲行業(yè)發(fā)展形勢非常嚴(yán)峻,大型快餐連鎖企業(yè)上半年同比增幅維持在10%左右,新門店擴張完成計劃比例僅為20%-30%,本土快餐品牌利潤不及8%。朋友離合,送往迎來,人們都習(xí)慣于在飯桌上表達惜別或歡迎的心情,感情上的風(fēng)波,人們也往往借酒菜平息。正餐企業(yè)增速明顯放緩,廣東、海南、湖南等地企業(yè)甚至出現(xiàn)因不堪重負(fù)而倒閉,或?qū)ν庹凶?、轉(zhuǎn)讓。此外,火鍋企業(yè)上半年的翻臺率普遍達到歷史蕞低。2006年,中國餐
小本生意一般都是投資小,而且日見收益的那種,但是收益不會太大。不過還是有的,,比如早餐類,你可以在人比較集中的地方,學(xué)校,單位,工廠附近賣早餐,,這早餐有好些:豆?jié){,油條,餅,粉之類,每天賺個二三百是沒問題的 另外就是搞夜宵了,炒粉,燒烤,田螺,砂鍋粉,每天也能賺好幾百,有些地方人多生意好的話,一年賺十幾萬不止。 另外的就是開些小本的像2元店之類。 其它的不建議,因為這些收益是看的到的,成本小,
精致;小吃的市場的確是龐大無比,因此,經(jīng)營小吃*生意將會成為不錯的選擇。我們在得意時都喜歡在酒館、餐廳里點幾個精致小菜,或自己做幾個精致小菜來犒賞自己與親戚友人,而這時就需要吃出一種氣氛、品位甚至是文化來。飲食既然作為一種文化,一種“吃”的文化,精品意識作為一種文化精神,卻越來越廣泛、越來越深入地滲透、貫徹到整個飲食活動過程中。選料、烹調(diào)、配伍乃至飲食環(huán)境,都體現(xiàn)著 “精致”。尤其是現(xiàn)在非常注
公司名: 南京蛙酷餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 龍經(jīng)理
電 話: 025-85098773
手 機: 14751291337
微 信: 14751291337
地 址: 江蘇南京江寧區(qū)南京市江寧區(qū)莊排路157號勝太科技園6幢海興4樓
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網(wǎng) 址: 84a2176240.cn.b2b168.com
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