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詞條說明
夏天吃什么豆?1、紅豆中醫(yī)認為紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神,還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養(yǎng)元素。紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品,除了可增進食欲外,還可大量補充鉀離子,避免夏季低鉀癥。夏末的時候,人們汗多尿少,特別是心、腎功能不好的老年人,更易發(fā)生雙下肢水腫。紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用,有很好的利尿消腫的功效,也是治療腳氣、腹水、體虛困倦的食療良方。2、蠶豆夏天正當(dāng)嫩蠶豆上市之
黃豆,學(xué)名大豆,起源于中國,是世界最重要的豆類。黃豆可用來榨油、制作豆制品、釀造醬油和提取保健食品原料,營養(yǎng)價值極高,享有“豆中之王”的美譽,是最受營養(yǎng)學(xué)家推崇的天然食物。黃豆富含多種營養(yǎng)素,保健功效更是意想不到,但也有一些人不宜吃黃豆,下面就一起了解下吧。黃豆黃豆的保健功效降低膽固醇黃豆中含有豐富的大豆膳食纖維,它能夠減少人體對膽固醇的吸收并促進其排泄,從而降低血液膽固醇水平。改善腸道功能、預(yù)防
在日常生活中,黃豆是我們常見的一種食物。而且它的而營養(yǎng)價值極高,對人體都是很有好處的。而且在黃豆的選購做菜方面呢,也是發(fā)揮了很大的幫助,做出來的食物也是很美味的。那黃豆的功效與作用有哪些呢?我們一起來看看黃豆的食用禁忌有哪些吧。黃豆的食用禁忌1、黃豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生過多的氣體,造成腹脹,因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少吃。2、老年人吃黃豆要適量,不可貪多。因為老年人各臟器功能減
綠豆的功效與作用一、清熱解毒功效綠豆具有清熱解毒的作用,用綠豆煮湯或做粥食用能夠清暑益氣、止渴利尿,夏天食用綠豆湯解暑效果非常好。二、護腎的功能食用綠豆能減少蛋白分解,保護肝腎。三、降血脂作用綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達到降血脂的療效,所以對于高血脂患者可以食用綠豆來調(diào)理。四、抗過敏作用綠豆可以抑制蕁麻疹等疾病,具有抗過敏的功能。五、抑菌功能綠豆中的某些成分直接有抑菌
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