為什么說撈汁小海鮮很難統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)？

時(shí)間：2019-07-02作者：青島港東海田食品有限公司瀏覽：294

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  詞條說明

• 技術(shù)支持

  國家中式烹調(diào)高級技師 餐飲業(yè)國家一級評委 中國烹飪大師 中國魯菜烹飪大師 青島創(chuàng)新菜大師 全國酒店認(rèn)定師 央視大型美食類欄目《滿漢全席》金牌擂主 青島大邴美食文化工作室主任 青島味道菜館連鎖機(jī)構(gòu)總經(jīng)理 青島廚師聯(lián)誼會會長 青島名廚專業(yè)委員會主任

• 企業(yè)文化

  我們承諾： 主要原材料均來自港東碼頭、仰口碼頭、 沙子口碼頭等嶗山碼頭 嶗山港東漁碼頭三面環(huán)海，擁有廣闊的海岸線， 最負(fù)盛名的便是青島嶗山王哥莊這片潔凈的海域， 溫?zé)岬暮Ｋh(huán)境，平緩的海洋流動，使得這里的海鮮格外肥美

• 為什么麻辣和撈汁小海鮮不能放芝麻

  6月將至，麻辣小海鮮和撈汁小海鮮都進(jìn)入旺季啦，每個(gè)商家都摩拳擦掌，可是你知道嗎？麻辣和撈汁小海鮮為什么不能芝麻？原因有兩個(gè)一是食材不新鮮，澆汁后達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，不新鮮，食材澀、硬，所以只能加芝麻來調(diào)味;二是因?yàn)橹ヂ橄愕奈兜乐挥胁坏揭惶斓臅r(shí)間，香味會沖談海鮮的鮮味，芝麻只適合做熟食、生疏、香辣之類。

• 麻辣天下油炸海鮮上線啦

  現(xiàn)在快銷品的核心優(yōu)勢是快銷，消費(fèi)者對美食的喜好程度不斷變化，炸雞店在經(jīng)歷飛速發(fā)展的這2年，暴利已經(jīng)過去，已進(jìn)入紅海，油炸海鮮和冷鍋串串，是我們工廠獨(dú)家推出的新模式，街頭巷尾即可，區(qū)別于現(xiàn)有的麻辣小海鮮，利潤空間和運(yùn)作都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過，當(dāng)然隨著社會不斷發(fā)展，還會有更多新的模式出現(xiàn)，但適合人們需求的終究是能夠長存的。 ? ? ? ? ? ? &n