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時間：2017-08-25

作者：四川食萃食品有限公司

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詞條說明
把握餐飲選址的開店竅門
開店做生意，有一個好的開頭，就相當于成功了一半。如何開一家財源滾滾的餐館?成功者的經驗是在經營之前，選擇投資的地點是較重要的一步。如果地點選擇不當，空有**的裝橫、美味的菜肴、優(yōu)雅的氛圍，仍吸引不了顧客進門，其效果與預期相差甚遠。因此，籌劃前需要有縝密的策劃能力和準確的主、客觀形勢判斷，因地制宜，方能奏效，這就是為什么開店之前要作評估的道理。下面就來為大家介紹兒個餐飲店選址的小妙招。 1、測路寬：
酸辣粉調料用哪家的好？
調味料市場上各種調料讓人眼花繚亂，那么餐飲店如何挑選自己合適的調料呢？哪種品牌的酸辣粉調料較好吃呢？ 3個方面決定酸辣粉調料哪種較好一，正規(guī)廠家做酸辣粉餐飲店，干凈衛(wèi)生才是關鍵。選對正規(guī)酸辣粉調料廠家，各方面都有**，不論是售前還是售后，廠家都給予一一解決，而不**的小廠家，三無食品，衛(wèi)生得不到**，口味也不統(tǒng)一，使用這一類似的調料，無非是搬起石頭砸自己的腳！二，正宗口味如果說把酸辣粉
酸辣粉有哪些特點？
酸辣粉簡介酸辣粉是四川省、重慶市等地特色小吃，屬于川菜。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉來歷說起酸辣粉的來歷，廣泛流傳著這樣的典故。四川、可以追溯到三國時期，當時是三國時期劉備、關羽、張飛在桃園三人結義后, 桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當時比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又
用準萬州烤魚的“小套路”
如今，萬州烤魚可謂是**全國各地。如果店家毫無技巧，那么想要把生意做下去就較是難上加難。今天小編就來和大家分享分享里面的一些“套路” 萬州烤魚做法“套路”通常萬州烤魚一般分兩種，爐烤和油炸，可別小瞧這兩種做法，這里面的學問可大了！一般重慶正宗的萬州烤魚都采用爐烤，爐烤能保守正宗的烤魚香味，錫紙包住魚自身發(fā)出的濃香味，味道非常贊。但非常耗時油炸是近幾年為節(jié)約餐飲時間，所流行出來的做法，油炸優(yōu)點是出