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詞條說明
加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu); 目前主要應(yīng)用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、
諸城市國邦機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設(shè)備,清洗類設(shè)備,烘干類設(shè)備,具有研發(fā)團(tuán)隊和實驗基地,針對于客戶的異形產(chǎn)品進(jìn)行加工定制諸城國邦機(jī)械有限公司,**的真空油炸機(jī)油炸溫度**95℃,避免了上一代真空油炸(80~120℃)溫度過高產(chǎn)生廢油的問題。由于真空油炸溫度較低,用電作為加熱手段是不可取的,會因高溫產(chǎn)生大量的廢油,這在果蔬脆片設(shè)備行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)有明確規(guī)定。 我國果蔬資源十分豐富,發(fā)展果蔬脆片的生產(chǎn)有
新型節(jié)能電油炸鍋有電加熱、煤加熱等多種制式,是一種**型、多功能、水油 混合式油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了**上**的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端。其優(yōu)越性**表現(xiàn) 為:多用該工藝通過限位控制。分區(qū)控溫.科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系, 使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持 純凈,可同時炸制各種食物,互不串味,一機(jī)
洗機(jī)以高壓噴淋沖洗為主要清洗方式,以約60℃熱堿水為主要洗滌劑,以約60℃高壓熱水為主要清洗力進(jìn)行清洗。 設(shè)備有熱堿水噴淋段、熱水噴淋段、清水噴淋段、消毒水噴淋段、烘干段等幾部分組成,消毒水噴淋段及烘干段可根據(jù)客戶要求定配。消毒水箱內(nèi)消毒液由人工調(diào)好濃度后滴加,堿水箱及熱水箱內(nèi)分別設(shè)有蒸汽加熱管或電加熱管;兩水箱內(nèi)水溫自動控制,常溫至80℃任意設(shè)定。(也可以用常溫水,加大沖洗力度).各個循環(huán)水箱均
公司名: 諸城市國邦機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 0536-6308656
手 機(jī): 15763050017
微 信: 15763050017
地 址: 山東省諸城市站前西街151號
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