詞條
詞條說(shuō)明
在實(shí)際出產(chǎn)中,會(huì)碰到這樣的題目,不同效率的磨漿分離機(jī),對(duì)流槽沉淀法的效果也大不一樣。例如每小時(shí)加工1000千克鮮薯與每小時(shí)加工500千克鮮薯進(jìn)入流槽的乳漿相差1倍,分離蛋白質(zhì)的效果也大不一樣;加工鮮薯時(shí)加水量的忽多忽少,對(duì)紅薯淀粉沉淀都有很大影響。為克服這種題目,在距槽首8-10米處設(shè)置小閘板使大的淀粉顆粒沉淀于這一部位,泥沙也集中截沉于此段,緩和水量忽高忽低時(shí)造成的不利影響。假如有的漿渣分離機(jī)效
1、破碎打漿 破碎打漿就是利用機(jī)械把薯塊充分打爛,使細(xì)胞組織破碎,開釋出細(xì)胞液和淀粉顆粒的過(guò)程。打漿的好壞,直接影響到淀粉質(zhì)量和淀粉提取率。 (1)質(zhì)量要求? 薯塊充分破碎,打漿細(xì)而平均。打顆粒太粗,淀粉殘留過(guò)多。但假如打漿過(guò)細(xì),細(xì)胞壁纖維、果膠等黏稠物多易堵塞篩網(wǎng)。一般要求細(xì)胞組織磨碎率90%以上,淀粉分離率90%以上,淀粉提取率70%以上。 (2)打漿的設(shè)備及使用方法? 打
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為了更好地分離出紅薯淀粉中的蛋白質(zhì)和色素,進(jìn)步淀粉的質(zhì)量,在第二次沉淀前,在乳漿里要加上50%左右的酸漿。酸漿的作用機(jī)理及用法將在后面進(jìn)行具體先容。 第二次沉淀的時(shí)間根據(jù)氣溫而定,氣溫在15攝氏度左右時(shí)需8-10小時(shí),氣溫在20攝氏度左右時(shí)需沉淀6-7小時(shí),若氣溫在5-10攝氏度則需沉淀16-30小時(shí)。沉淀結(jié)束的尺度是液色由淡褐色變成青白色,液面有少量白沫,PH值為3.5-4,這時(shí)即可排漿。25%
大量供應(yīng):紅薯淀粉,紅薯淀粉顆粒,紅薯苕粉,紅薯粉,紅薯面粉。
大量供應(yīng):紅薯淀粉,紅薯淀粉顆粒,紅薯苕粉,紅薯粉,紅薯面粉。 本公司年產(chǎn)量,200噸左右,紅薯都是收購(gòu)本地農(nóng)民自己地里種植的,高產(chǎn)淀粉品種,使用傳統(tǒng)的(沉淀池法)自然沉淀加工而成,保證了淀粉手工的品種與口感,擁有先進(jìn)的除沙,除泥設(shè)備,質(zhì)量完全可靠,不會(huì)出現(xiàn)雜質(zhì)。 本公司網(wǎng)址:htpp:// ?聯(lián)系人:閆洪華(先生) ?聯(lián)系電話:139655
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