詞條
詞條說(shuō)明
在山東諸多高校中,有一所高校以啤酒釀造而**中國(guó),這所學(xué)校原名叫山東輕工業(yè)學(xué)院(現(xiàn)齊魯工業(yè)大學(xué)),因?yàn)獒勗鞂I(yè)的影響力,以至該大學(xué)的校長(zhǎng)曾自豪地說(shuō):在山東各高校的專業(yè)中,能夠比得上清華北大且沒有異議的專業(yè)非我校釀造專業(yè)莫屬,而另一個(gè)事實(shí)也很好地詮釋了這個(gè)道理:目前中國(guó)啤酒企業(yè)的成員們,其工程師甚至是企業(yè)的老總,大多畢業(yè)于該校的釀造專業(yè),以至在國(guó)內(nèi)啤酒界流行的說(shuō)法是“中國(guó)啤酒的競(jìng)爭(zhēng)其實(shí)質(zhì)是輕院校友之
春節(jié)后白酒市場(chǎng)的慘淡**出了絕大多數(shù)企業(yè)的想象,淡季不淡成了較少數(shù)塔尖企業(yè)的**,行業(yè)的洗牌效應(yīng)加速到來(lái)。我們說(shuō)啤酒行業(yè)的整合雖然讓絕大部分小企業(yè)消失,但整合后的啤酒市場(chǎng)容量卻仍然實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng),也就是蛋糕仍在擴(kuò)大,只是這兩年在徘徊或微降;而白酒白酒代理http:///行業(yè)的整合盡管實(shí)現(xiàn)了眾多小企業(yè)退出市場(chǎng),讓寡頭企業(yè)能夠吞噬眾多中小企業(yè)的市場(chǎng)份額以實(shí)現(xiàn)自身的增長(zhǎng),但行業(yè)的
中國(guó)是世界上釀酒較早的國(guó)家之一,酒的釀造,在中國(guó)已有數(shù)千年的歷史。酒是一種文化的載體,中*文化歷史悠久,內(nèi)涵豐富,博大精深。中國(guó)是一個(gè)歷史悠久的文明古國(guó),中*文化是*文明的**組成部分。 一、中*文化承載的社會(huì)功能 ? 酒是一種飲料,但它是一種特殊的飲料。酒是屬于物質(zhì)的,但它又融于人們的精神文化生活之中。酒不是生活必需品,但它卻具有一些特殊的功能。在中國(guó)幾千年的文明史中,酒幾乎滲
中*文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),酒類產(chǎn)品也博大精深,喝酒已經(jīng)成為國(guó)人生活的一部分。都說(shuō)酒是糧食精,越喝越年輕,那么問 題來(lái)了:白酒白酒*是怎么釀出來(lái)的?我們將和各位酒友共同見證一下白酒的釀造的神奇過(guò)程。 其實(shí),釀酒的原理其實(shí)很簡(jiǎn)單,無(wú)非就是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過(guò)程,當(dāng)然,實(shí)際操作的時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn) 不是這么簡(jiǎn)單。大致來(lái)講,一瓶白酒的誕生,一般要經(jīng)過(guò)這樣幾個(gè)步驟:選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌、
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