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水煎包的起源 江蘇北部的豐縣是漢高祖劉邦的故鄉(xiāng) ,故稱漢鄉(xiāng)。在這里流傳著兩款風(fēng)味*特的食品,一是“水煎包”,二是“帝王粥”,據(jù)說這兩款食品都和漢高祖劉邦有關(guān)系。 相傳兩千多年前,劉邦與其母被秦兵追,逃至豐縣東城時已是黃昏時分。當(dāng)時母二人又饑又渴,恰好遇到一家包子鋪正欲收幌關(guān)門,其母便向店主討食。店主見二人可憐,就把燒湯剩下的粉絲剁細(xì),再加入調(diào)料做成包子, 隨后又把包子放入平底鍋中煎熟,并且用豆面
在我的印象里,從記事兒的那天起,從懵懂無知的童年到稚嫩無邪的少女時期,大人們都是在為吃飽飯而忙碌著。不管出多大的力氣干活兒,也都只是為了填飽肚子。記得小時候喜歡和奶奶在一起,一天到晚跟著奶奶。當(dāng)讓我樂之不疲的事兒就是跟著奶奶去樹林子里掃一些樹葉子、去河套里割些青草來喂家里的雞鴨鵝和豬羊??吹竭@些小動物兒吃得帶勁,我就會高興得蹦起來。爺爺去世早,奶奶的院子里就住著她一個。奶奶是個勤快人,她在院子西邊
做水煎包,直接下鍋就錯了,多加一步,包子皮香脆餡香軟,真好吃 做水煎包,直接下鍋就錯了,多加一步,包子皮香脆餡香軟,真好吃包子是我們的餐桌上經(jīng)常會出現(xiàn)的食物,做好的包子,可以經(jīng)過煎炸、水煮等等烹飪工序,做成水煎包或者是生煎包等美食,這次要分享給大家的便是水煎包的做法,水煎包是豫菜中一道傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,經(jīng)過特殊烹飪工序做成的包子,外皮香脆,內(nèi)餡香軟,特別的好吃,當(dāng)然水煎包的餡料也是豐富多樣,可以按照
黃山燒餅,又名“蟹殼黃燒餅”、“救駕燒餅”,“皇印燒餅”,是安徽徽州漢族傳統(tǒng)名吃,盛行于古徽州地區(qū)及周邊部分地區(qū)。以上等精面粉、凈肥膘肉、梅干萊、芝麻、精鹽、菜油等手工分別制作皮、餡,經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成,其烘烤系在爐中進(jìn)行,內(nèi)燃木炭,將餅坯貼于爐的內(nèi)壁,經(jīng)烘烤、燜烘、及將爐火退凈后焙烤,前后在數(shù)小時而成。 燃?xì)鉄灎t在燃料的利用
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聯(lián)系人: 王經(jīng)理
電 話: 1327-1053170
手 機(jī): 13271053170
微 信: 13271053170
地 址: 河南商丘夏邑縣河南省商丘市夏邑縣中峰工業(yè)園區(qū)
郵 編: 476000
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