詞條
詞條說(shuō)明
諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)制造油炸設(shè)備,清洗設(shè)備,烘干設(shè)備,真空低溫油炸設(shè)備,薯片薯?xiàng)l生產(chǎn)線,具有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和實(shí)驗(yàn)基地,針對(duì)于客戶的產(chǎn)品進(jìn)行加工定制。 全自動(dòng)洗菜機(jī)工作原理 物料落入水中,利用槽體中翻騰的水將物料攪動(dòng)清洗,物料上帶有的泥沙等重污物脫離后落入過(guò)濾網(wǎng)下面的沉淀區(qū),物料在水的推動(dòng)下逐漸移動(dòng)到輸送網(wǎng)帶上,被提升出內(nèi)槽體,再經(jīng)過(guò)噴淋清洗,將物料二次洗凈,進(jìn)入下面的工序。清洗下來(lái)的漂
諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設(shè)備,清洗類設(shè)備,烘干類設(shè)備,薯片薯?xiàng)l生產(chǎn)線,果蔬脆片真空低溫油炸設(shè)備。 諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司制造的新型電加熱油水混合油炸機(jī)的工作原理 電加熱油水混合油炸機(jī)介紹:油水混合油炸機(jī)是一種無(wú)煙型、多功能、水油混合式油炸設(shè)備,本油炸機(jī)在使用中對(duì)油層進(jìn)行可控式恒溫,均勻加熱,消除食物中的動(dòng)物油,并適量供給水分,使炸品細(xì)膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產(chǎn)生的殘?jiān)蛔詣?dòng)浸
真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn): 降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。 真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn): 真空油炸是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。
蘋果脆片是在真空狀態(tài)下,通過(guò)油炸的方法,將蘋果內(nèi)的水分蒸發(fā)掉,從而得到含水在5%左右的制品。它不含色素,無(wú)防腐劑,富含纖維,是**的休閑食品。 蘋果脆片的加工要點(diǎn)是: 1、原料清洗。將蘋果用1%氫氧化納和0.1%-0.2%的洗滌劑混合液、40℃溫水浸泡10分鐘,然后撈出水洗,充分洗去果實(shí)表面的洗滌劑。 2、切片。切除病蟲和腐爛部分,上花萼、果柄,用切片機(jī)切片,厚5毫米左右, 厚薄均勻一致。
公司名: 諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 董女士
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