法式速凍薯條加工流水線工藝流程

時間：2020-01-05

作者：諸城市國邦機械有限公司

詞條
詞條說明
蔬菜真空油炸機的介紹參數(shù)
真空低溫油炸果蔬脆片類食品具有**、低脂、低熱量和高纖維的特點。酥脆可口、原色原味，深受國內外消費者的青睞。目前已成為國際食品市場的新熱點，謂之“二十一世紀食品”和“太空食品”。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產品及畜禽肉等。
低溫清洗巴氏殺菌流水線
諸城市國邦機械有限公司是一家集研制、制造、銷售、技術咨詢與服務于一體的食品加工設備制造商，本公司主要產品有：果蔬清洗機、巴氏滅菌機、洗菜機、巴氏滅菌槽、氣泡清洗機、清洗脫鹽機、軟包裝風干機、清洗除雜機等。本公司所生產的產品均可根據(jù)客戶要求訂做，同時公司可承接各種食品加工設備的設計與制造。公司擁有一批專業(yè)從事食品機械開發(fā)、制造的高級工程師，注重國內外新技術、新工藝的引進和應用，*眾長，穩(wěn)步發(fā)展
法式速凍薯條加工流水線工藝流程
諸城市國邦機械有限公司專業(yè)生產油炸類設備，清洗類設備，烘干類設備，薯片薯條生產線，果蔬脆片真空低溫油炸設備，具有研發(fā)團隊和實驗基地，針對于客戶的異形產品進行加工定制。休閑食品薯條加工油炸生產線的產品特點采用鏈條式自動刮渣系統(tǒng)，刮渣沉槽側面出渣式。加熱管客戶實行單獨控溫。連續(xù)式電加熱油炸機流水線控制采用模塊控制，分五組單獨控制，5個溫控儀，5個測溫點電器采用施耐德品牌，模塊采用西子牌，溫控儀采
果蔬低溫真空油炸機的流程參數(shù)
降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。適用的食品范圍： 1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。 2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。 3、肉食類：如牛肉、魚