詞條
詞條說(shuō)明
在全國(guó)月餅市場(chǎng)轉(zhuǎn)型的當(dāng)下,滇式月餅由于其*特的口感在省外市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯,正迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。云腿月餅也叫滇式月餅,它跟蘇式月餅、廣式月餅相比,各有千秋。云腿月餅 http:///ytyb.html 也叫“四兩坨”。不是現(xiàn)在的四兩了,你要知道半斤八兩的意思,就明白古時(shí)的四兩,就是現(xiàn)在的125克,因?yàn)槟菚r(shí)的一斤可是十六兩呢。云腿月餅是用云南的宣威火腿,加上豬油、蜂蜜、白糖
云腿月餅歷史悠久,相傳,明末清初,退居昆明的南明小朝廷的永歷皇帝(約在公元1649-1656年),終日憂愁,不思茶飯。一位御膳廚師急中生智,別出心裁地選用云南的火腿精肉切成碎丁,混以蜂蜜、精糖包餡,蒸制點(diǎn)心奉上,稱之為"云腿包子"。因其香濃味醇,甜咸適宜,皇上吃了龍顏大悅,連聲贊美。從此,列為御膳廚中的應(yīng)時(shí)點(diǎn)心。 “云腿月餅”用云南特產(chǎn)的宣威火腿,加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心,用昆明呈貢的紫麥面粉
云南健爽科技限公司公司主要經(jīng)營(yíng)云南特產(chǎn)系列:其中“歆之坊”品牌為公司自有品牌,“歆之坊”品牌包括較具云南特色的宣威火腿、鮮花餅、五谷雜糧,花米飯等,目前產(chǎn)品在云南已經(jīng)入住家樂(lè)福,昆百大及玉溪佳佳等大型連鎖超市,公司自成立以來(lái),專注對(duì)云南特產(chǎn)的開發(fā)及銷售,憑借優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì),**的營(yíng)銷理念及優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)迅速崛起,得到了廣大消費(fèi)者和社會(huì)的認(rèn)同。 在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商
宣威火腿是云南著名特產(chǎn)之一, 宣威火腿雖然味道很誘人,但是一般宣威火腿塊頭都很大,一次性不能吃完,這就需要把剩下的火腿保存起來(lái)。 宣威火腿保存方法: 火腿存放時(shí),應(yīng)在封口處涂上植物油,以隔絕空氣,防止脂肪氧化; 再貼上1層食用塑料薄膜,以防蟲侵入; 夏天可用食油在火腿兩面擦抹1遍,置于罐內(nèi),上蓋咸干菜可保存較長(zhǎng)時(shí)間; 將火腿用保鮮紙包扎密封,放冷藏室中即可,不宜放冷凍室。 “歆之坊”品牌利用宣威當(dāng)
公司名: 云南健爽科技有限公司
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