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詞條說明
檸檬酸是化學中間體,在食品和醫(yī)學上用作多價螯合劑。也可用于香料或作為飲料的酸化劑。 檸檬享有“西餐**”的美譽,可以用做調(diào)味劑,其具有很強的殺菌作用,對食品衛(wèi)生很有好處。檸檬有清香氣味,可以用其制作涼菜,不僅能增進食欲,也美味爽口。用于食品加工檸檬酸常常作為酸化劑、pH緩沖劑來防腐,同時改善食品的感官性狀,磷物質(zhì)的消化吸收,促進體內(nèi)鈣和增強食欲。
正規(guī)的氯化鈣生產(chǎn)廠家為您講述氯化鈣的制取方法:1.由二水合氯化鈣加熱至260℃進行枯燥脫水制得。2.可用已除掉砷和重金屬的精制中性氯化鈣溶液,通過噴嘴噴成霧狀,與300℃熱氣流進行逆流接觸到達枯燥脫水制得。3.可由石灰乳和反響先制成氯化鈣溶液,再經(jīng)濃縮、枯燥制得列水氯化鈣。氯化鈣為無機化合物,一種由氯元素和鈣元素構(gòu)成的鹽,為典型的離子型鹵化物。性狀為白色、硬質(zhì)碎塊或顆粒。微苦,無味。氯化鈣對
小蘇打在常溫下是挨近中性的較弱小的堿, 如將其固體或水溶液加熱50℃以上時,可轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓幔瑢θ司哂写碳ば院透g性,對雙眼、皮膚及呼吸道粘膜有刺激性,導致炎癥。若人體接觸則應采取對應的急救措施,比如皮膚觸摸:脫去污染的穿著,用很多活動清水沖刷。雙眼觸摸:提起眼瞼,用活動清水或生理鹽水沖刷。就醫(yī)。吸入:脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。如呼吸困難,給輸氧。就醫(yī)食入:飲充足溫水,催吐,就醫(yī)。壽光學祥化工有限公司為
強的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè),食品業(yè),化妝業(yè)等具有較多的用途。 檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。此外,檸檬酸還有抑制細菌、護色、改進風味、促進蔗糖轉(zhuǎn)化等作用。檸檬酸還具有螯合作用,能夠清除某些有害金屬。檸檬酸能夠防止因酶催化和金屬催化引起的氧化
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