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詞條說明
洗碗機(jī)對于餐具的清潔程度是人工用洗碗布所無法實(shí)現(xiàn)的。餐具衛(wèi)生的一個(gè)重要環(huán)節(jié)就是餐具表面菌的控制,而菌繁殖的條件一般包括食物、溫度、水分、時(shí)間、酸度、氧氣等。那么洗碗機(jī)能否控制微生物的生長嗎?小編給您逐一分析洗碗機(jī)是怎樣消毒餐具的。 1.溫度:洗碗機(jī)的清洗溫度一般為 55-65℃,在部分場合甚至超過71℃,在清洗完成后,需要利用干凈的水進(jìn)行一次漂洗,該漂洗溫度一般為 82-90℃,而餐具表面常見的
餐廳全自動(dòng)洗碗機(jī)和消毒柜的比較優(yōu)勢
不少對洗碗機(jī)有些興趣的人一聽說洗碗機(jī)成本要幾萬到十幾萬,就猶豫要不要購買洗碗機(jī)代替洗碗工了。有些人更是直接不再考慮,只是買臺(tái)消毒柜湊合著用......洗碗機(jī)和消毒柜,到底哪個(gè)對餐廳的貢獻(xiàn)更大呢?小編和你一起探究真相。 先說說全自動(dòng)洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn):在洗滌碗具的同時(shí),還能起到殺菌消毒效果,省時(shí)省力,不僅洗滌效果優(yōu)于人洗,而且也非常節(jié)水;洗碗機(jī)洗滌速度快,所以碗碟的總數(shù)量可以減少,而且使用洗碗機(jī)后,食堂洗
近幾年市場出現(xiàn)越來越多的洗碗機(jī)廠家,不同功能不同機(jī)型等的全自動(dòng)洗碗機(jī)也越來越多。小編了解到,有很多客戶在為自己的餐廳酒店等場所購買洗碗機(jī)的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)選擇困難癥,每個(gè)商家都說自家的如何的如何設(shè)備好,卻又不知道是否真如他們所說的那樣,能更高效地清洗干凈餐具。其實(shí)選擇一家專業(yè)的洗碗機(jī)廠家,無非就是要看公司的品牌影響力,選材質(zhì)量問題,能否高效清洗與節(jié)能,以及購買后的售后**問題。有了這些基本的情況,客
大家都知道的全自動(dòng)洗碗機(jī),常常被人們用于酒店,賓館等場所中,而它的使用也幫助人們提高了工作效率,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,但是在使用過程中大家也需要注意一些安全操作方面才行,這樣才能避免在使用時(shí)出現(xiàn)危險(xiǎn),因此接下來我們工作人員在這就來給大家介紹一下相關(guān)安全方面的知識(shí)內(nèi)容。 酒店洗碗機(jī)安全操作知識(shí) 1、在使用前,大家要將餐具整齊的放置在洗碗機(jī)內(nèi),注意大物件不要放入里面清洗,不但清洗效果不佳,而且也會(huì)對設(shè)備造
聯(lián)系人: 曾先生
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