詞條
詞條說明
肉骨粉介紹美國(guó)生產(chǎn)的動(dòng)物蛋白質(zhì)制品必須遵守美國(guó)飼料管理員協(xié)會(huì)(AAFCO)所制訂的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和成份規(guī)定。肉骨粉由AAFCO(1996)定義為從哺乳動(dòng)物組織包括骨頭中提取的產(chǎn)品,其他不含任何添加的血液、毛發(fā)、蹄、角、皮的剪屑、糞便、胃和胃肉容物,除非在加工過程中,可能會(huì)不可避免地出現(xiàn)含有某些數(shù)量的情況。它應(yīng)當(dāng)?shù)秃?4.0%的磷(P),鈣(Ca)的含量不**過實(shí)際磷(P)含量的2.2倍。其中胃蛋白酶難以消
肉骨粉粗蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)含量隨原料的不同差異較大,平均為40%~50%,某些含骨量高的肉骨粉只有35%左右。粗蛋白質(zhì)主要來自磷脂(腦磷脂、卵磷脂等)、無機(jī)氮(尿素、肌酸等)、角質(zhì)蛋白(角、蹄、毛等)、結(jié)締組織蛋白(膠原、骨膠等)、肌肉組織蛋白等。蛋白質(zhì)品質(zhì)僅次于魚粉,也是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料。通常肉粉、肉骨粉中的結(jié)締組織蛋白較多,其主要為脯氨酸、羥脯氨酸和甘氨酸,因此組成不佳,除賴氨酸含量中等(約2
魚粉用一種或多種魚類為原料,經(jīng)去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質(zhì)飼料原料。世界的魚粉生產(chǎn)國(guó)主要有秘魯、智利、日本、丹麥、前蘇聯(lián)、挪威等,其中秘魯與智利的出口量約占總貿(mào)易量的70%。據(jù)世界糧農(nóng)組織(2013年)統(tǒng)計(jì)稱,中國(guó)魚粉年產(chǎn)量約120萬噸,約占國(guó)內(nèi)魚粉消費(fèi)總量的一半,主要生產(chǎn)地在山東省(約占國(guó)內(nèi)魚粉總產(chǎn)量的50%)、而浙江省約占25%,其次為河北、天津、福建、廣西等省市 。20世紀(jì)末期,我國(guó)每年
魚油是一種含有EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)的溶液,而EPA和DHA都是歐米伽3家族的一種脂肪酸,所以歐米伽3是一類特別脂肪酸的總稱。它們都屬于多不飽和的必須脂肪酸,因此一定得靠飲食里得取。但魚油內(nèi)可以含有不屬于歐米伽3的脂肪酸,相對(duì)的,歐米伽3家族里也含有不屬于魚油的脂肪酸。歐米伽3含量較高的食物是魚,其中三文魚含量較高,但陸地動(dòng)物的脂肪內(nèi)也少量存在。當(dāng)今科學(xué)研究的魚油推薦食用
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