【飯店油煙機】飯店油煙機清洗定時清洗必要性

時間：2021-05-07

作者：長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設備經營部

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詞條
詞條說明
【廚房排煙】廚房排煙和消防排煙的區(qū)別
廚房排煙和消防排煙的區(qū)別廚房排煙風機和消防排煙風機都稱為排煙風機，讓很多用戶誤解為一種風機，它們其實是完全不同的兩種風機，消防排煙風機必須是耐高溫達到280度，而廚房排煙風機達到100度左右就可以了，一般情況下，與消防報警主機聯(lián)動的排煙風機在消防系統(tǒng)中。廚房排煙和消防排煙的區(qū)別排風煙風機：排煙風機反轉通常會有逆向的風。排煙風機反向旋轉，使之產生反向的風。排煙風機是將廚房中加工食物過程中產生的異味、
商用廚房設備的保養(yǎng)方法
商用廚房設備的維護方法。不銹鋼屬于鐵、鎳、錳等金屬合金，因此其維護應充分做到以下幾個方面：1.定期用濕布擦拭表面的污垢，然后用干布擦干。2.避免醋、料酒等液體調味料灑在其表面，一旦發(fā)現，要及時用清水沖洗干燥。3.不要經常來回移動爐子、貨架、炊事機械等設備，特別是使用地板滑動。4.不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。5.烹飪機械如和面機、切片機等，不要懶惰，要及時清洗。購買商用廚房設備的方法。1.廚具附件
不銹鋼廚房設備有哪些？
由于不銹鋼原材料必備的與眾不同優(yōu)勢，在商用廚房設備設備中，絕大部分的設備都應用不銹鋼或是徹底應用不銹鋼制做而成，文中例舉的不銹鋼餐廳廚房設備關鍵指的是由全不銹鋼做成的餐廳廚房設備，這種設備的首要功用是餐廳廚房生產制造的輔助設備，通常稱之為不銹鋼調養(yǎng)設備，關鍵有：1、不銹鋼工作臺，主要包含：單面工作臺，雙層工作臺，雙層工作臺連椅背，單通打荷臺，雙通打荷臺，砧板工作臺，潔碟臺，殘羹剩飯解決臺，出菜臺柜
【油煙凈化器】油煙凈化器的使用常識有哪些
油煙凈化器的使用常識有哪些?第一，燃氣灶應在油煙機正下方，油煙凈化效果好。第二，盡量不要把油煙凈化器安裝在門窗等空氣對流較強的位置附近，以免影響油煙凈化效果。第三，使用時，一般應在打開燃氣灶前1~2分鐘啟動油煙凈化器。第四，使用時，距煙機很近的窗戶應關嚴，把門開一條縫，防止形成比較大的空氣對流，并能及時補充廚房內空氣。第五，煙機應在做完飯燃氣灶關閉后繼續(xù)工作3分鐘或長，保證把房間空氣換新一次。 &