詞條
詞條說(shuō)明
固體飲料是以固態(tài)為主體的食品形態(tài),通常是粉末狀或小顆粒,通過(guò)加水或其他液體等方式,將其溶解或懸浮后即可飲用。固體飲料制備簡(jiǎn)便,攜帶方便,受到消費(fèi)者的青睞,已經(jīng)成為現(xiàn)代生活中的一種重要飲食品類。為了**固體飲料生產(chǎn)企業(yè)及消費(fèi)者的利益,加強(qiáng)對(duì)固體飲料的監(jiān)管和管理,同時(shí)促進(jìn)固體飲料技術(shù)的更新?lián)Q代和質(zhì)量的提高,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)于2006年制定了《固體飲料》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),下面是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容。一、范圍該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定
一、果汁飲料代加工概述果汁飲料代加工,就是將生鮮水果作為主要原料,通過(guò)現(xiàn)代化的加工技術(shù),經(jīng)過(guò)一系列的加工工序,將其加工成果汁飲料的過(guò)程。它包含了從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝和銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。二、果汁飲料代加工的流程1、原料采購(gòu)階段:果汁飲料代加工的第一步是采購(gòu)原料。一般情況下,代加工企業(yè)會(huì)選擇在當(dāng)?shù)夭少?gòu)到從新鮮水果到濃縮鮮果漿的各種原材料,這對(duì)保證產(chǎn)品的質(zhì)量是非常重要的。2、加工制作階段:代加工
如今生活也在不斷地進(jìn)步,而我們身邊的產(chǎn)品也是在不斷地更新?lián)Q代,而我們使用的產(chǎn)品從各個(gè)方面考慮也是越來(lái)越好了,那么其中就包含了固體飲料代加工,這樣的產(chǎn)品是深受大家的歡迎的,固體飲料是指將各種原料(如植物抽提物、糖、果汁以及其他配料調(diào)配)、濃縮、干燥而成;或?qū)⒏鞣N原料粉碎、混合后呈顆粒狀、片狀或粉末狀,用水沖調(diào)后才可飲用的飲料。根據(jù)《固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,固體飲料分為:普通型固體飲料和蛋白型固體飲料。普
代加工的果蔬粉在近年風(fēng)靡市場(chǎng),受到越來(lái)越多人的追捧。其制作過(guò)程主要分四步:初加工、粉碎、干燥和細(xì)磨。初加工初加工是果蔬粉制作的第一步,通常就是將果蔬原料清洗干凈,并對(duì)樣品進(jìn)行分類和挑選。這部分工序非常重要,因?yàn)椴煌墓咴显诔墒於?、顏色和品質(zhì)方面存在著差異,選擇適合自己的原料能夠更好的提高粉的品質(zhì)。粉碎一般來(lái)說(shuō),初加工后的果蔬塊需要放入到粉碎機(jī)中進(jìn)行加工,將其變成可食用的粉末。粉碎機(jī)主要作用是打
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地 址: 江蘇南京溧水區(qū)工業(yè)集中區(qū)
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