【茶色素】茶色素簡(jiǎn)介

時(shí)間：2021-09-26作者：浙江中祿松波生物工程有限公司瀏覽：484

浙江中祿松波生物工程有限公司專(zhuān)注于茶褐素,茶色素,茶色素固體飲料,茶色素速溶茶,茶色素原料,高純茶色素等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【茶色素】茶色素簡(jiǎn)介

  茶色素是從茶葉中提取的一類(lèi)水溶性酚性色素。Roberts E.A.H.(1959)將其分為茶黃素類(lèi)(Theaflavins，TFs)、茶紅素類(lèi)(Thearubigins，TRs)、茶褐素類(lèi)（Theabrownine，TB），并提出了TF的分子式與結(jié)構(gòu)式，闡述了制茶發(fā)酵中茶色素形成途徑等，這些至今仍是茶色素化學(xué)基礎(chǔ)。 1990年前每噸茶葉僅能提取0.6~1.6千克茶色素，被譽(yù)為“藥物中的綠色黃金”。

• 什么是茶色素，作用和功效

  茶色素是從茶葉中提取的一類(lèi)水溶性酚性色素。茶色素具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化、增強(qiáng)*力功能、降血脂、雙向調(diào)節(jié)血壓血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、降低血粘度、改善微循環(huán)、抑制實(shí)驗(yàn)性**等藥理作用及功效。1990年前每噸茶葉僅能提取0.6—1.6千克茶色素，被譽(yù)為“藥物中的綠色黃金”?，F(xiàn)在隨著提純技術(shù)發(fā)展，純度可達(dá)99.1%（檢測(cè)結(jié)果均以農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心為準(zhǔn)），同時(shí)實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)高純度茶色素的能力。

• 【茶色素】茶色素的功能

  通過(guò)二十余萬(wàn)臨床病例證實(shí)，茶色素具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化、增強(qiáng)*力功能、降血脂、雙向調(diào)節(jié)血壓血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、降低血粘度、改善微循環(huán)、抑制實(shí)驗(yàn)性**等藥理作用，茶色素對(duì)于以下癥狀有明確療效：心血管疾?。汗谛牟?、心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭、心律失常、高血壓等。腦血管疾?。憾虝盒阅X缺血發(fā)作、腦供血不足、腦梗塞、腦血栓、腦栓塞、腔隙性腦梗塞、中風(fēng)及其后遺癥。其他心腦血管疾病：高脂血癥、高粘血癥、高凝血癥、

• 【茶色素速溶茶】什么是速溶茶

  你可能知道橘子、蘋(píng)果的濃縮汁，但不一定知道茶濃縮汁。其實(shí)含義是相同的，所謂濃縮茶，就是將茶的水浸出液即茶湯進(jìn)行濃縮，使?jié)饪s汁中茶的干物質(zhì)濃度達(dá)到20%左右。這樣的濃縮茶，體積大大減小，便于運(yùn)輸，可加水制作成茶飲料，或添加食品制作成含茶食品，如茶糕點(diǎn)、餅干、面包、面條、冰淇淋、口香糖，等等。速溶茶，是一種能迅速溶解于水的固態(tài)飲料茶，有純茶與添料調(diào)配茶兩類(lèi)。它是將原料茶用熱水浸提出茶湯，再經(jīng)過(guò)濾、濃縮