詞條
詞條說(shuō)明
電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋的使用方法和注意事項(xiàng)
1、電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋使用前必須首先檢查電器線路,外殼要有效接地。接線要牢固; 2、設(shè)備安裝后已把進(jìn)油閥門打開, 使用時(shí)只能向前傾斜90度;切記:嚴(yán)禁鍋體向后傾斜。 3、加熱時(shí),切勿缺油送電,以防燒壞電器,每月必須查看導(dǎo)熱油油位方可使用; 4、在電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋操作(轉(zhuǎn)動(dòng))鍋體前須先斷電,后操作;操作時(shí)切勿操作(轉(zhuǎn)動(dòng))過(guò)急,防止損壞支架。 5、外鍋體溫度高請(qǐng)勿觸摸。 6、該鍋體外殼不易接近酸堿
1、配置質(zhì)量高:該系列產(chǎn)品采用進(jìn)口封頭,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)體的平整光滑。. 2、適用性好:加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高的優(yōu)點(diǎn)。 3、安全性**:本產(chǎn)品凡接觸食品部分(電磁式除鍋體采用導(dǎo)磁性特殊合金材質(zhì)外)皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《*人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求。 4、適
1、全程油溫自動(dòng)控制,溫度從0—300度可隨意設(shè)定,適合炸制各種工藝要求的食品。 2、加水閥設(shè)在低部油層處,任何時(shí)候加水都可以,不會(huì)影響油炸工作,并設(shè)有止回閥,這樣就解決了在加水過(guò)程中如果停水,把油倒流到水管中的問題。 3、低部水設(shè)有測(cè)溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設(shè)定水溫,與測(cè)量水溫相比較,**設(shè)定溫度時(shí),可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設(shè)有自動(dòng)冷卻功能) 4、油
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