詞條
詞條說明
注水肉這么多年禁而不止,除了不法商販太狡猾,監(jiān)管部門查出難度越來越大之外,標(biāo)準(zhǔn)也是一個大問題。業(yè)內(nèi)人士直言,現(xiàn)行的肉類水分標(biāo)準(zhǔn)太寬松,就算明明知道是注水肉,一檢測,注水肉還是符合國家標(biāo)準(zhǔn),對于正規(guī)企業(yè)是很大的打擊。 農(nóng)業(yè)部日前公布,將組織有關(guān)機(jī)構(gòu)修訂豬肉水分含量標(biāo)注,并對注水肉嚴(yán)厲打擊。 水分含量是豬肉肉品品質(zhì)的一個重要指標(biāo)。2001年,原國內(nèi)貿(mào)易局制定《畜禽肉水分**》(GB 18394-200
杜絕“注水肉”須強(qiáng)化日常監(jiān)管近日,斗門區(qū)召開食品安全緊急會議,研究部署畜牧屠宰及動物產(chǎn)品經(jīng)營行為專項檢查工作。 很多消費(fèi)者以為,市場上個別攤位肉類賣得*,是因為這些肉是“私宰肉”,節(jié)省了屠宰、檢驗和市場運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用,成本較低。但卻沒想到這些*肉的利潤竟然多半是來自注水所得的增量?!白⑺狻痹谑袌龈偁幹杏忻黠@的價格優(yōu)勢,這反倒讓守法經(jīng)營的商戶無法生存,這正是在**的驅(qū)使下不法商販所操控的一種“逆淘
赭曲霉毒素快速檢測儀CSY-E96Q赭曲霉毒素快速檢測儀采用固相酶聯(lián)*吸附ELISA的原理,即酶聯(lián)*法;可定量快速檢測分析動物體中的赭曲霉毒素含量,赭曲霉毒素快速檢測儀廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場、肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫單位使用。 赭曲霉毒素快速檢測儀技術(shù)參數(shù): ☆波長范圍:300nm-1000nm ☆波長準(zhǔn)確度:±2nm ☆吸光度范圍: 0.000~4.000ABS ☆分辨率 :0.001Abs ☆
真菌毒素是真菌在食品或飼料里生長所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物,對人類和動物都有害。真菌毒素造成中毒的較早記載是11世紀(jì)歐洲的麥角中毒,這種中毒的臨床癥狀曾在中世紀(jì)的圣像畫中描述過。由于麥角菌的菌核中會形成有毒的生物堿,所以這種疾病至今仍稱為麥角中毒。急性麥角中毒的癥狀是產(chǎn)生幻覺和肌肉痙攣,進(jìn)而發(fā)展為四肢動脈的持續(xù)性變窄而發(fā)生壞死。真菌毒素 目前已經(jīng)知道,吃了用發(fā)霉的糧食做的面包會生病。這一廣泛流行的中毒現(xiàn)象,
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