商用廚房設(shè)備保養(yǎng)的技巧

時間：2022-02-17作者：長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設(shè)備經(jīng)營部瀏覽：317

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• 詞條

  詞條說明

• 商用廚房和家庭廚房有什么區(qū)別

  是運用的場景不同：商用廚房設(shè)備可能用的場所一般為餐廳、酒店、單位、學校食堂等，而家庭廚房主要存在于個的家庭中，用于家庭式聚會使用。用餐人數(shù)不同：商用廚房設(shè)備可以容下的用餐總?cè)藬?shù)從幾十人到幾百幾千人不等，而家庭廚房一般的用餐 總數(shù)不出二十人。因此單單從用餐人數(shù)便可知道二者的區(qū)別。服務(wù)設(shè)施的不同因為運用場地不一樣，用餐人數(shù)不一樣，因此在功能選擇上，廚房占用的面積上，選用的廚房設(shè)備上，建設(shè)的位置上，以及

• 【油煙管道】油煙管道怎么安裝

  油煙管道怎么安裝？油煙管道安裝內(nèi)容?????廚房油煙管道的安裝還是有一些細節(jié)是需要注意的，廚房油煙管道是小區(qū)內(nèi)部或者是餐廳食堂必要存在的一個硬件設(shè)施。1、油煙管道安裝工作內(nèi)容：1).風管加工：放樣、下料、卷圓、折方、咬口、制作直管、管件、法蘭、吊托支架、鉆孔、鉚焊、上法蘭、組對。2).通風管道安裝：找標高、打支架墻洞、配合預留孔洞、埋設(shè)吊托支架，組

• 商用廚房設(shè)備配置

  在酒店餐廳，飯店和大中型餐廳的應用中極其重要。理想化的機器設(shè)備配置不但可以讓廚師與有關(guān)部門密切協(xié)作，還能夠提高工作能力。確保工作內(nèi)容井然有序，場地整潔、安全性，為制做美味食物給予了較好的自然環(huán)境。因而，顧客可以得到更快的服務(wù)項目，并不斷提升顧客的吸睛率。與之反過來，不科學的商用廚房設(shè)備配置很有可能造成廚師應用不方便和低效能，還會繼續(xù)產(chǎn)生安全風險，清理和衛(wèi)生層面的諸多問題，及其廚師沒法迅速挑選做菜方

• 通風管道要求—通風管道安裝及注意事項

  通風管道要求—抽油煙的通風管道安裝如果是要安裝抽油煙機的通風管道，在進行設(shè)計的時候，要以國家的標準為準，并要定要有生產(chǎn)廠家的合格證書以及檢驗證書，如果通風管道沒有達到國家規(guī)定的設(shè)計標準，那么在使用的過程中，很容易就會發(fā)生安全事故，造成不必要的危害。通風管尺寸在2000*450左右，是比較大的通風管道了。通風管道要求—浴霸通風管道安裝如果要選擇安裝浴霸通風管道的話，其規(guī)格尺寸需要300*300mm，